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2013-06-14
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老婆生日，有了小孩不能走大远，唯有 stick to 西环区。心想很久没到过这家意大利餐厅，便和老婆在这里庆祝生日。我早到了一点，由于没有定枱，怕没有位因此用走的关系，流了很多汗，店员很细心的立即递上纸巾，赞！这儿的价钱在区内算贵，但以意大利餐厅来说可以接受。我们先点了 starter: Caprese Salad。这个 salad 主角水牛芝士。水牛芝士的芝士味不重，反而奶味好出，感觉很轻盈，吃多了也不会觉得很'流'的感觉！下层是番茄仔，荫上 olive oil 及配上 basil，番茄仔配 olive oil 很清新。意粉点了 Carbonara，我们趁热吃，Carbonara 的汁很重 cream 味，配上火腿，味道很好但亦好浓，因此只吃了几口已觉得有点腻。这个 pizza 的名堂已记不起。材料有烟肉番茄，中间有一只蛋。此店的 pizza 用自家火炉烤焗，听说火炉的热力只需 5 分钟便可焗好一个 pizza。pizza 是薄底的﹝因为意大利正宗 pizza 是薄底﹞，边好脆，由于加入烟肉，整个 pizza 有点咸，而番茄刚好中和了咸的感觉。芝士很足料，差不多整个 pizza 面也
这儿的价钱在区内算贵，但以意大利餐厅来说可以接受。
我们先点了 starter: Caprese Salad。这个 salad 主角水牛芝士。水牛芝士的芝士味不重，反而奶味好出，感觉很轻盈，吃多了也不会觉得很'流'的感觉！下层是番茄仔，荫上 olive oil 及配上 basil，番茄仔配 olive oil 很清新。
意粉点了 Carbonara，我们趁热吃，Carbonara 的汁很重 cream 味，配上火腿，味道很好但亦好浓，因此只吃了几口已觉得有点腻。
这个 pizza 的名堂已记不起。材料有烟肉番茄，中间有一只蛋。此店的 pizza 用自家火炉烤焗，听说火炉的热力只需 5 分钟便可焗好一个 pizza。pizza 是薄底的﹝因为意大利正宗 pizza 是薄底﹞，边好脆，由于加入烟肉，整个 pizza 有点咸，而番茄刚好中和了咸的感觉。芝士很足料，差不多整个 pizza 面也是芝士。我们只吃了两块便不行了，其余的都外带。
这个便是传说中的 pizza 火炉，用砖头切，非常传统，怪不得 pizza 焗得那么好味！
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