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2023-01-03
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衬元旦补假补祝结婚6周年纪念👰🏻🥰，辛苦老婆照顾家庭一家四口。难得放低两姊妹两个人fine dining，book咗ICC Sky 101 Odyssee,好耐未fine dining过，所以差d唔识路去Sky 101, 上到去都系气压骤降，耳仔👂塞咗，同搭飞机✈️感觉相似，要打喊露平衡番气压。Odyssee同田舍家share同一个入口，唔知🤔系唔系迟book，只有梳化🛋️位冇窗口🪟位，但窗口🪟位都坐得舒服😌，平时个女chef冇返工，侍应问要distill定sparkling water,顺便介绍埋6 courses Odyssee Premium Lunch, 谂紧叫4/5/6 courses，老婆话一场嚟到，要叫最贵𠮶个，叫咗6个courses，有鹅肝🦆，和牛🇯🇵🐮要加钱💰都照加。一开波有4块脆片,好脆。之后上drink,老婆叫red wine🍷，我唔饮酒所以饮mocktail🍸，似strawberry🍓系，有块西柚🍊同半粒士多啤梨🍓，老婆饮到有山渣味amuse bouche有三样，tuna tartare春卷、红桑子挞同鱼生，tuna tartare春卷好食，之后上自家焗sourdo
一开波有4块脆片,好脆。之后上drink,老婆叫red wine🍷，我唔饮酒所以饮mocktail🍸，似strawberry🍓系，有块西柚🍊同半粒士多啤梨🍓，老婆饮到有山渣味
Mocktail
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amuse bouche有三样，tuna tartare春卷、红桑子挞同鱼生，tuna tartare春卷好食，
Amuse Bouche
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Sourdough
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前菜冷热两款，冷前菜系Brittany Abalone，冻鲍鱼配绿色汁同黑蒜汁正，
Brittany Abalone
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Perigord Foie Gras
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主菜1系Iberian Salmon Bass, 以为bass通常好韧，点知呢只好滑，不知不觉就食哂了，配埋caramelised onion同炒洋葱🧅好食
Iberian Salmon Bass
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第二主菜系Bresse Pigeon from Maison Mieral或Miyazaki A4 Sirloin(加$180），我地各点一share，日本🇯🇵宫崎A4和牛🐮正，和牛味重，食一条已好够。
Miyazaki A4 Sirloin
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Bresse Pigeon from Maison Mieral
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甜品🍮系Soufflé, 卖相好靓，食落好似食foam咁，配云尼拿汁同焦糖雪糕🍦，汁同雪糕🍦都好食。
Soufflé
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热latte
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Petit Four(庆祝🪅6周年）
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