大良八記 (已結業)

食过晚饭, 间唔中都会来一个甜品时间. 我饭刚食完, 斋妹已经在大良八记坐定定, 食住绿豆沙, 等我到.数传统而出名的糖水店, 大良八记, 细细个已经听过呢一个名. 行入黎, 应该是重新粉饰过, 一点古老的味道都没有. 后来, 从某饮食杂志中得知, 大良八记已易手, 新东主决定重整旗鼓, 把老店现代化, 翻新升level.我一到, 斋妹的绿豆沙已吃了一大半. 平时系某某糖水铺看到的绿豆沙, 同图中既呢一碗比, 算稀稀的, 不能称之为绿豆沙, 只能称其为绿豆糖水. 呢碗绿豆沙, 十足料, 沙到成碗桨咁. 足料, 沙多, 够甜, 屋企煲都未必会煮到咁杰.我要些冻的, 新潮少少的, 点了一个哈密瓜芒果布甸, 一粒粒冰冻哈密瓜, 有个水果汁, 食落, 是用哈密瓜打碎, 水果蓉做汁, 够哂冰冻, 够哂甜. 配角已经令人大满足. 主角芒果布甸, 奶油味她重, 香口甜美兼且有香香的芒果味. 带少少腍, 证明鱼胶落得不多. 多年前来大良八记, 只是食极传统的中式糖水, 而家改头换面之后, 多了番新意, 加添了时代感, 又不失传统的味道, 新人士新作风, 希望大良八记能成功的大展拳脚.