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2010-05-23
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朋友生日拣食上海菜, 最后决定呢间老字号, 不过价钱贵咗d, 同食物水平相差小小.素鹅 - 腐皮包住d 云茸, 清清地, ok.海蜇头 - 唔太爽, 无咩o赵口, 唔系咁好味.龙井炒虾仁 - d 虾细细只带少许爽口, 不过无龙井嘅清香.京葱牛肉 - 个汁好惹味, 牛肉又腍, 唔差.云腿津白 - 一般水准.片皮鸭 - 出奇地好钟意呢度做嘅呢个片皮鸭, 除咗佢嘅刀功了得, 连带鸭身嘅肥膏都片走埋, 所以食起o黎个片皮鸭好脆. 而且佢嘅薄饼亦都做得唔错, 真系互相辉映.小笼包 - 个皮都算薄, 馅都ok, d 汤咬开都流晒出o黎.生煎包 - 煎得唔够香口, 味道一般.锅贴 - 同生煎包一样都系煎得唔系好够火喉, 差d.拔丝苹果 - 第一次食拔丝苹果, 因为多数都系做拔丝香蕉既. 人家用冰水过, 佢哋就用忌廉加冰, 过完之后, 外皮糖浆好脆, 又带点淡淡忌廉味, 唔错.高力豆沙 - 做得唔够松软, 一般啦!
素鹅 - 腐皮包住d 云茸, 清清地, ok.
海蜇头 - 唔太爽, 无咩o赵口, 唔系咁好味.
龙井炒虾仁 - d 虾细细只带少许爽口, 不过无龙井嘅清香.
京葱牛肉 - 个汁好惹味, 牛肉又腍, 唔差.
云腿津白 - 一般水准.
片皮鸭 - 出奇地好钟意呢度做嘅呢个片皮鸭, 除咗佢嘅刀功了得, 连带鸭身嘅肥膏都片走埋, 所以食起o黎个片皮鸭好脆. 而且佢嘅薄饼亦都做得唔错, 真系互相辉映.
小笼包 - 个皮都算薄, 馅都ok, d 汤咬开都流晒出o黎.
生煎包 - 煎得唔够香口, 味道一般.
锅贴 - 同生煎包一样都系煎得唔系好够火喉, 差d.
拔丝苹果 - 第一次食拔丝苹果, 因为多数都系做拔丝香蕉既. 人家用冰水过, 佢哋就用忌廉加冰, 过完之后, 外皮糖浆好脆, 又带点淡淡忌廉味, 唔错.
高力豆沙 - 做得唔够松软, 一般啦!
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