新斗記 (已結業)

今日约左爹妈去食好西，同佢地食晚饭，多数都会选返中式菜，因为他们比较传统，所以今次选来「老字号」食中菜吧！姜葱美国桶蚝煲每只蚝都大大件，与姜和葱一同制作，香味特别浓，成煲十分野味！而蚝的口感同鲜味都保持得很好！椒盐鱿鱼须鱿鱼咬落很爽口，食落已经知道新鲜！外皮又香又脆，这些煎炸食品，当然系即煮即食先好吃，所以好快比我地KO哂！豉油皇花虾 豉油皇花虾，话难整又唔系难，话易又唔系易，不过就好考时间控制。大虾鲜甜肉嫩，虾壳脆卜卜，每只都沾上秘制豉油，虾的每个位置都沾有秘制豉油，每啖都好惹味，简直连壳都唔放过。啫啫唐生菜煲呢个啫啫唐生菜煲未开盖已闻到一阵好香既味道，打开睇下原来系生菜，真系好香好好味，呢个菜建议尽快品尝，放耐了，生菜就会太熟而冇甘脆口！简单得嚟又惹味，配得好！生滚拆肉泥鯭粥 久违了的生滚拆肉泥鯭粥，只系个菜名都知道要花一轮功夫了！处理才是最重要的一环，先把煎至刚熟，慢慢拆肉，仲要拆都冇哂骨，之后再把粥底跟煮成粥。的泥鯭粥拆肉拆得干净，唔觉得有鱼骨，味道又鲜又甜，一啖就让人蠢蠢欲动，一碗又一碗，一啖也不留呢~~~！