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2017-02-19
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知道以海南鸡驰名的老巴刹重开，lunch time立即冲来试试。新店位于交加里，VTC附近，不太近地铁站。 Tiffany Blue的椅子配浅木色墙，比旧店更添一份贵丽。甫坐下，店员先为我们送上怀旧热水壶。小时候，家𥚃也有一个呢。 本想试试海南鸡饭，但原来要预订。$588一煲，可供5-6人用。餐牌选择很多，没有lunch set。 鲜鸡掺掺 $98 - ★★★★☆ 我最后选了鲜鸡掺掺。黄油鸡充满光泽。鸡皮够薄，没有多余脂肪。鸡肉结实得来又够嫩滑，鸡味非常浓郁，而且分量不少。$98看似很贵，但物有所值。 掺掺由米粉和油面组成。米粉爽口加软弹油面，口感丰富。汤底有几款可选，喜欢吃辣的不妨一试麻辣酱。汤底以辣为主，麻不太重。喝一口已觉得很惹味，用来配面一流。 猪扒掺掺 $78 - ★★★☆☆ 猪扒煎得非常酥脆，肉质软嫩、juicy，绝不是普通货色。这碗掺掺的汤底是印尼森宝酱。虽然都很红，但比麻辣酱的辣度浅很多。怕麻辣酱太辣的朋友，可试这款。但我个人认为麻辣酱惹味一点 马来黄咖喱牛脷饭 $78 朋友点的咖喱牛脷饭。 虽然好吃，但与面食比有点普通。 价钱虽然贵了点，但水准甚高，绝对
Tiffany Blue的椅子配浅木色墙，比旧店更添一份贵丽。甫坐下，店员先为我们送上怀旧热水壶。小时候，家𥚃也有一个呢。
本想试试海南鸡饭，但原来要预订。$588一煲，可供5-6人用。餐牌选择很多，没有lunch set。
鲜鸡掺掺 $98 - ★★★★☆ 我最后选了鲜鸡掺掺。
黄油鸡充满光泽。鸡皮够薄，没有多余脂肪。鸡肉结实得来又够嫩滑，鸡味非常浓郁，而且分量不少。
$98看似很贵，但物有所值。
掺掺由米粉和油面组成。米粉爽口加软弹油面，口感丰富。汤底有几款可选，喜欢吃辣的不妨一试麻辣酱。汤底以辣为主，麻不太重。喝一口已觉得很惹味，用来配面一流。
猪扒掺掺 $78 - ★★★☆☆ 猪扒煎得非常酥脆，肉质软嫩、juicy，绝不是普通货色。
这碗掺掺的汤底是印尼森宝酱。虽然都很红，但比麻辣酱的辣度浅很多。怕麻辣酱太辣的朋友，可试这款。但我个人认为麻辣酱惹味一点
马来黄咖喱牛脷饭 $78 朋友点的咖喱牛脷饭。虽然好吃，但与面食比有点普通。
价钱虽然贵了点，但水准甚高，绝对值得encore。
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