影片
更多
2008-12-14
50 浏览
当收到「贵记豆品」这老店结业的消息后，二话不说下，立刻约了几位为食的友人去缅怀一番。大约路段位于土瓜湾道和银汉街的交界，有一间老麦，还算好找的。大家也是在放工后到达的，基于是夜市时份，其最拿手的窝贴和牛肉煎包，也不再开炉起镬了。只剩下几只窝贴，过了火气之下，只剩些许微温，肉汁欠奉，不过肉馅还算鲜味，细心吃其略为厚身的外皮，发觉其韧性甚高；另加葱油大饼一件，金黄色大大件的，表面葱粒和芝麻不少，口感倒是松软。最后再加两只菜肉包，包皮松软，肉馅和窝贴的没有两样，没有想像的大个，味道不错。名唤「豆品」，不喝其豆浆，总算有点若有所失，在其完全不「贵」的价钱牌内，只是标价三元，其实豆味不差，只是甜了一点，如好食友人所说，不喜欢的可称为「豆腥」，以这数块钱的价钱，可以一喝了。去了贵记数次，也没有品尝其面食，趁这机会，也点了一碗担担面，担担面搬到香港后，在不同的店舖也有不同的演译，这里的橙红色汤底，花生酱香甚浓，内里加了菜脯粒作调味，反而完全不辣，桌上有一大瓶辣酱，吃辣者悉随尊便，其所探用的面条偏向爽口，唯口感上是较为淋身，十二元一碗，也无话可说矣。另一朋友当晚还在抱恙，点了一碗清淡的豆腐面，大大件的
大家也是在放工后到达的，基于是夜市时份，其最拿手的窝贴和牛肉煎包，也不再开炉起镬了。只剩下几只窝贴，过了火气之下，只剩些许微温，肉汁欠奉，不过肉馅还算鲜味，细心吃其略为厚身的外皮，发觉其韧性甚高；另加葱油大饼一件，金黄色大大件的，表面葱粒和芝麻不少，口感倒是松软。最后再加两只菜肉包，包皮松软，肉馅和窝贴的没有两样，没有想像的大个，味道不错。
名唤「豆品」，不喝其豆浆，总算有点若有所失，在其完全不「贵」的价钱牌内，只是标价三元，其实豆味不差，只是甜了一点，如好食友人所说，不喜欢的可称为「豆腥」，以这数块钱的价钱，可以一喝了。
去了贵记数次，也没有品尝其面食，趁这机会，也点了一碗担担面，担担面搬到香港后，在不同的店舖也有不同的演译，这里的橙红色汤底，花生酱香甚浓，内里加了菜脯粒作调味，反而完全不辣，桌上有一大瓶辣酱，吃辣者悉随尊便，其所探用的面条偏向爽口，唯口感上是较为淋身，十二元一碗，也无话可说矣。另一朋友当晚还在抱恙，点了一碗清淡的豆腐面，大大件的油豆腐，据其所言，其味道也是过到自己的关口。
还想试些没吃过的，点了卤水萝卜、猪皮和牛腩，发觉味道远比想像中为佳，炆得入味，所用的材料也不会将价就货，猪皮固然爽口，萝卜清甜而没有渣滓，不比早前介绍的车品品来得逊色，起码味道来得真。牛腩炆得也够火候，「口赵」头和「月念」身兼而有之，每样也只是六元而已。
吃得比想像中为饱，每人也只是廿余元而已，在计数的时候，发现了一些端倪，大胆地估到老板娘为何结业的因由，年事已高，后继无人，想起也令人唏嘘。确定结业的时间将会是月尾，食物不算十分出色，但始终相信老店自有其人情味，看著一个时代的结束，打定信念，光顾一次得一次吧 !
张贴
