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2019-09-29
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有个喜欢吃的朋友就是福！今天他带我们来到会员*才可用膳的香港华商银行公会吃晚饭。*会员不一定要从事银行界，会藉每年$500便可其实世界各地有很多美食，不过中餐是我的第一位！款式花样多，而且最喜欢饮老火汤/炖汤今次我有食神了，可以试一试我未到过的餐厅！先来小吃 南乳脆鳝球没想过小吃也很大件在侍应放上枱的一刻，已飘来阵阵的南乳香味超级热腾腾，咬落啖啖肉！第一次吃这个组合的味道, 因为通常都系以姜葱豆豉蒸或者蜜糖烧烤咬一口, 南乳味道不会太过份,就连我怕别鱼骨的也推介, 肉多唔腥也没骨, 大家可以放心吃金沙南瓜片, 又系热辣辣小吃的份量就如普通𩠌菜一样大份, 加了刚才的鳝球, 已经饱了少许南瓜软稔不松散, 加上香口的咸蛋黄, 是超级邪恶食物咸蛋黄加甜甜的南瓜, 味道又出奇地夹 刚刚说过, 我喜欢中菜的原因, 很多时都是为了想喝汤 川贝无花果炖鹧鸪汤, 最近天气有点凉意, 早上起来喉咙有少少干呢款炖汤就最适合不过, 喜欢炖汤是因为够清, 加了无花果又甜, 有滋养润肠作用, 而川贝就是化痰止咳润肺功效我喝了两碗才收手 侍应为每位客人端上炖汤后, 便把汤渣送上原来当中加了响螺, 鸡脚等, 料很足,
今天他带我们来到会员*才可用膳的香港华商银行公会吃晚饭。
*会员不一定要从事银行界，会藉每年$500便可
其实世界各地有很多美食，不过中餐是我的第一位！款式花样多，而且最喜欢饮老火汤/炖汤
今次我有食神了，可以试一试我未到过的餐厅！
先来小吃 南乳脆鳝球
没想过小吃也很大件
南乳脆鳝球大
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在侍应放上枱的一刻，已飘来阵阵的南乳香味
超级热腾腾，咬落啖啖肉！
第一次吃这个组合的味道, 因为通常都系以姜葱豆豉蒸或者蜜糖烧烤
咬一口, 南乳味道不会太过份,
就连我怕别鱼骨的也推介, 肉多唔腥也没骨, 大家可以放心吃
南乳脆鳝球大
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小吃的份量就如普通𩠌菜一样大份, 加了刚才的鳝球, 已经饱了少许
南瓜软稔不松散, 加上香口的咸蛋黄, 是超级邪恶食物
金沙南瓜片
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金沙南瓜片
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刚刚说过, 我喜欢中菜的原因, 很多时都是为了想喝汤
川贝无花果炖鹧鸪汤, 最近天气有点凉意, 早上起来喉咙有少少干
呢款炖汤就最适合不过, 喜欢炖汤是因为够清, 加了无花果又甜, 有滋养润肠作用, 而川贝就是化痰止咳润肺功效
我喝了两碗才收手
川贝无花果炖鹧鸪汤
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原来当中加了响螺, 鸡脚等, 料很足, 怪不得劲觧甜
川贝无花果炖鹧鸪汤
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焗酿鲜响螺, 都是超足料及大只的
焗酿鲜响螺
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馅料吃到有螺肉, 虾肉, 蟹肉, 洋葱等
绝不是外间肉少薯茸多那款假
焗酿鲜响螺
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名字全部分开都吃过，但是偏偏没想过可以组合成一就菜
金汤是南瓜浓汤，香甜色靓
中间放了啖啖蟹肉，令口感更丰富
金汤百花酿海参
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而酿海参真是第一次吃，啫喱糖口感的海参，够实在，下方是虾胶，够弹牙
中菜可以用刀义来吃，很elegant!
金汤百花酿海参
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蜜饯榄角骨
呢个骨真系不得了, 咪睇佢面头一点点黑色以为㶶咗, 其实系榄角来的
蜜饯榄角骨
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又是热辣辣端上台的,
表皮脆, 加了蜜饯, 食落有少少义烧的感觉, 每件骨都唔会有太多肥肉
呢个菜大家都大赞, 有朋友更Encore食咗两件添
蜜饯榄角骨
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好像已很久没吃过, 有层次的榚点一定是多用心思
蛋黄千层榚
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白黄鲜明的蛋黄千层榚, 松软带蛋黄的咸香味
比起中间一大旧甜馅料的榚点也减却甜度, 而每口也吃到蛋黄味,
吃过甜点后, 便划上完美的句号!
蛋黄千层榚
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题外话/补充资料：
最初听到餐馆的名字, 以为只造老派中菜, 今次一来令我出乎意外, 感谢朋友介绍及愿意带我来!
其实今餐朋友也有点怀旧"柚皮", 不过我不吃, 所以没影相, 看到样子也精美的
整体来说, 价钱又不算很贵, 服务也不错 (侍应贴心也会帮忙换碟), 可以考虑几个朋友夹份开一个会藉来作饭堂都唔错 :P
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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