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2020-04-11
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想起来，每次到铜锣湾都会路过这里，但从未到过里面。我们在门外探头一看，里面几乎满座。忙碌的侍应看到我们和另一对正在等候的情侣，就从远处向我们招手，招呼我们到店子角落的一张四人枱去。对面那对情侣说要一份蛇羹套餐($110)，我们也打算要一样的。这套餐份量很标准，有一碗菊花五蛇羹、一碟润肠饭和油菜。菊花五蛇羹外面看来有点像加了菊花瓣的鱼翅，但汤的口感比较细致，没有那种打了芡的稠胶质感。听说，正宗五蛇羹确实用了五种蛇，不知道这里用了多少种。这里的润肠有一种淡淡的酒香，味道偏甜，我挺喜欢。这套餐单人份来说，足够有余，对面那对情侣已经吃饱了，但我和男友就有点意犹未尽。「我们多要一份陈皮鸭脚汤饭吧。」男友提议。起初，我以为陈皮鸭脚汤饭($52)跟普通的汤饭差，上菜时却发现原来那汤的颜色乌黑，像极了姜醋汁，吓了一跳。这汤的味道带一点甜，是陈皮的味道吗？男友说，竟然是汤饭，当要有把汤跟饭混在一起吃了。汤饭咋看是豉油捞饭，但味道却截然不同，吃一口，感觉就是味觉和认知错配了一样。鸭脚的肉很厚很大块，感觉吃不完似的，而且味道很丰富，增加了饱腹感。这个汤饭还附送饮品，我们要了杯奶茶。「很滑啊！」Jeremy喝
我们在门外探头一看，里面几乎满座。忙碌的侍应看到我们和另一对正在等候的情侣，就从远处向我们招手，招呼我们到店子角落的一张四人枱去。
对面那对情侣说要一份蛇羹套餐($110)，我们也打算要一样的。这套餐份量很标准，有一碗菊花五蛇羹、一碟润肠饭和油菜。
菊花五蛇羹外面看来有点像加了菊花瓣的鱼翅，但汤的口感比较细致，没有那种打了芡的稠胶质感。听说，正宗五蛇羹确实用了五种蛇，不知道这里用了多少种。
这里的润肠有一种淡淡的酒香，味道偏甜，我挺喜欢。
这套餐单人份来说，足够有余，对面那对情侣已经吃饱了，但我和男友就有点意犹未尽。
「我们多要一份陈皮鸭脚汤饭吧。」男友提议。
起初，我以为陈皮鸭脚汤饭($52)跟普通的汤饭差，上菜时却发现原来那汤的颜色乌黑，像极了姜醋汁，吓了一跳。这汤的味道带一点甜，是陈皮的味道吗？
男友说，竟然是汤饭，当要有把汤跟饭混在一起吃了。汤饭咋看是豉油捞饭，但味道却截然不同，吃一口，感觉就是味觉和认知错配了一样。
鸭脚的肉很厚很大块，感觉吃不完似的，而且味道很丰富，增加了饱腹感。
这个汤饭还附送饮品，我们要了杯奶茶。
「很滑啊！」Jeremy喝了一口，打从心底里感叹。我也争着喝，果然很嫩滑！除了在欧洲那段时间，我一直都不太喝奶茶咖啡，不知道为什么，喝了总会有点不舒服。但这杯奶茶却没问题，喝完良久，也不觉口干，或是肚子不舒服，显然品质不错。
Jeremy觉得这应该是丝袜奶茶。果然，远处的水吧真的有冲茶的器具，隐隐约约可以看到那煲子下的丝袜。
这店简直是卧虎藏龙，老板是觉得这样冲奶茶普通不过，才不大肆宣扬吗？我们一边呷着奶茶，一边嘲笑那些打着冰镇奶茶旗号卖广告的店，说那些店不过在奶茶旁边加了几块冰就争着发大财，不如向这些用心制作的小店好好学习吧。
唉，不过商业世界是如此的讽刺，那些懂得宣传的连锁店总有方法和财力在这弱肉强食的社会生存，即便质素参痴也能立足，而那些小本经营的平民食店，即使有多好的食物，也不一定抵得住风浪。这家老店即将在四月底结业，实在令人唏嘘。
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