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2022-07-22
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同前辈食饭,对方指明要到湾仔生记。旧式粤菜格局,连伙记招呼都偏「旧式」,斟水斟到「呯拎啪冷」,但胜在菜式交到货。枸杞浸猪润 - 猪润超厚身,咬落嫩滑够味,一啲都唔腥,非常出色!另一味姜葱桶蚝亦表现不俗,一碟四件蚝,份量唔多但胜在够大只,蚝有脆边够香口,咬到中间极肥美,葱同姜就咁食都几送饭。煎藕饼用嘅猪肉偏肥,咬落咸香有油份,加了马蹄增加了口感。反而最期待嘅咕噜肉就显得平平无奇,教人失望。最后点了两碗肉丸泥鯭粥,一入口尝到咸咸米香,即刻唤起儿时在旧式粥店食嘅回忆,前辈说应是加了腐竹,我怀疑系加左皮蛋。甜品是附送的白糖糕,久违的儿时点心,微甜带少少酸,吃的更多是回忆。
枸杞浸猪润 - 猪润超厚身,咬落嫩滑够味,一啲都唔腥,非常出色!另一味姜葱桶蚝亦表现不俗,一碟四件蚝,份量唔多但胜在够大只,蚝有脆边够香口,咬到中间极肥美,葱同姜就咁食都几送饭。
煎藕饼用嘅猪肉偏肥,咬落咸香有油份,加了马蹄增加了口感。反而最期待嘅咕噜肉就显得平平无奇,教人失望。
最后点了两碗肉丸泥鯭粥,一入口尝到咸咸米香,即刻唤起儿时在旧式粥店食嘅回忆,前辈说应是加了腐竹,我怀疑系加左皮蛋。
甜品是附送的白糖糕,久违的儿时点心,微甜带少少酸,吃的更多是回忆。
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