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2007-06-13
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记得八四年，第一次正职出粮，请了爸爸妈妈去饮餐茶。一眨眼二十三年，那酒楼已执笠了不知十几年。上星期，乖乖女帮人补习第一次出粮，从未想过她会马上孝敬两老，但原来已经set 好budget ，请我们吃晚饭。早早便约了我们星期四晚，两老当然这晚什么都不做，一放工便去。她原本想订一间上次去过细细间很有特色又好味在侧鱼涌的J字头的餐馆, 可惜满座。刚刚她又收到中环名店HN 的宣传特价半价套餐，三个人吃大概在预算之内，知道我常常看OR，便问我这间餐厅好不好。我当然马上看OR啦！不看犹自可，一看就马上要改变主意。最后，选了间稳稳阵阵的Ritz Carlton。不过，似乎都很难不超出budget了。坐完九铁，再转地铁。四十分钟往中环的路程，置身于金属冰冷的车厢内，感觉从未试过这么充满温情，背著重重的背囊，泛想起十多年前背著这个还是二十来磅的小丫头，在澳洲Wilsons Promontory 行了两天山的情况，历历在目，感觉仍然深刻，记得膊头很酸软。第一个来到餐厅，人不多，静静的看四周，几年来餐厅好像什么都没有变过，一样那些装修，一样没有变的烛光，连盛载牛油和面包的金属碟也没有变，更甚至连面包也是同几年
她原本想订一间上次去过细细间很有特色又好味在侧鱼涌的J字头的餐馆, 可惜满座。刚刚她又收到中环名店HN 的宣传特价半价套餐，三个人吃大概在预算之内，知道我常常看OR，便问我这间餐厅好不好。我当然马上看OR啦！不看犹自可，一看就马上要改变主意。最后，选了间稳稳阵阵的Ritz Carlton。不过，似乎都很难不超出budget了。
坐完九铁，再转地铁。四十分钟往中环的路程，置身于金属冰冷的车厢内，感觉从未试过这么充满温情，背著重重的背囊，泛想起十多年前背著这个还是二十来磅的小丫头，在澳洲Wilsons Promontory 行了两天山的情况，历历在目，感觉仍然深刻，记得膊头很酸软。
第一个来到餐厅，人不多，静静的看四周，几年来餐厅好像什么都没有变过，一样那些装修，一样没有变的烛光，连盛载牛油和面包的金属碟也没有变，更甚至连面包也是同几年前一模一样的那几种款。无可否认，有几款面包的形状很独特，但面包不热，不软，较韧又难咬，连味道面包实际是The Caf逊色的一项。
看著，想著，咀嚼著，回味著。不知不觉，她们来到了。发觉小丫头原来长大了很多，很漂亮。乖乖女本身就是永远都很漂亮的嘛。
她很喜欢吃牛肉，一个大方白碟，放上了一块煎得刚好外面微焦中心微红的西冷扒。让我试了一口，牛肉本身只有带小许盐及黑椒的美味牛肉味，肉质好，简简单单，就是最好。那个点肉的肉汁，是煎牛溢出的牛汁所煮成，拥有浓郁的牛肉原味，用来点牛，是锦上添花。这小块牛肉就代表著一分简单的心意，也就是最感动的。
牛肉旁边放了好像依偎在一起的菜蔬，三棵小红萝卜，三棵西兰花，三棵车厘茄，今晚三个人就是在这样亲密温馨的烛光下度过了。在大碟上还放了一个小方碟，盛著新鲜炸至金黄色的薯条，外脆内棉,薯条，始终是伴著麦当奴长大一群的挚爱，尤其是炸得这么香口热辣辣的，半响便被吃光，又幸分得一条，才知其美味。我坐在对边也能感到新鲜热辣香喷喷，幷欣赏著自己面前的青芦荀切成长片，摆放在表面著了薄粉表面煎脆了的鹅肝，和垫底切成方形长条的南瓜上。配合著口中细味中的一片鹅肝，是软绵，极甘香而温暖的味觉。
叫了一个周打蚬汤作为间场，奶油鲜蚬味很浓，但汤底不杰，绝不行货，有大概二十多粒小蚬在汤碟内，真才实料。再要了一个泰式沙律，菜蔬上铺了冻粉丝，均匀地捞了一个酸甜沙律清汁，一大盘松起，看上去比主菜的分量还要大。太太又分给了乖乖女又是她最喜欢吃的带子，又大又白又肥美，表面略为煎香，虽未有品尝，也感受得到其鲜美味。
特别贴心的一餐，心意传情，意重情浓。
家人，就是最亲切。心意，就是最感动。
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