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2018-10-27
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老挝，地理上系俾越南，泰国，柬埔寨同缅甸包围住，曾被越南入侵，亦曾为法国殖民地，因此食物都带有越南风味。依间老挝餐厅由星级厨师Justin Chan主理，试吓系咪咁正先。餐牌上见到100%全米汤粉，非常好奇咩叫做100%全米汤粉，味道同一般米粉有咩分别呢？叫一个牛肉100%全米汤粉试吓先。卖相同越南汤粉好相似，都有芽菜同九层塔，饮一啖汤，好香浓。再试一试个米粉，用全米制成嘅米粉好滑，咬落几烟韧，食到微微嘅米香，同一般米粉好唔同。配料除咗牛肉之外，仲有牛丸添，成个米粉好丰富，亦好令人回味呀！仲有白咖哩鸡肉见求，见求即系饭，用白米，糯米同紫糯米煮成，好有咬口，再加埋少少椰香，我都几钟意。鸡肉有香茅嘅香气，唔会煮到太柴，都不错。米纸卷用上米纸包住生菜同薄荷叶同米粉，仲有炸虾，一啖咬落去，除咗清脆嘅生菜，仲有香滑嘅米粉，炸到脆卜卜嘅虾，口感好丰富呀！
餐牌上见到100%全米汤粉，非常好奇咩叫做100%全米汤粉，味道同一般米粉有咩分别呢？叫一个牛肉100%全米汤粉试吓先。卖相同越南汤粉好相似，都有芽菜同九层塔，饮一啖汤，好香浓。再试一试个米粉，用全米制成嘅米粉好滑，咬落几烟韧，食到微微嘅米香，同一般米粉好唔同。配料除咗牛肉之外，仲有牛丸添，成个米粉好丰富，亦好令人回味呀！
仲有白咖哩鸡肉见求，见求即系饭，用白米，糯米同紫糯米煮成，好有咬口，再加埋少少椰香，我都几钟意。鸡肉有香茅嘅香气，唔会煮到太柴，都不错。
米纸卷用上米纸包住生菜同薄荷叶同米粉，仲有炸虾，一啖咬落去，除咗清脆嘅生菜，仲有香滑嘅米粉，炸到脆卜卜嘅虾，口感好丰富呀！
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