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2019-11-04
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系我唔能清楚知道老挝确实系边度之际，今晚友人带我去食老挝菜究竟老挝菜系食咩架?! 望下呢份类似报纸嘅餐牌就知其实有D似越南同泰国菜，主打提供小食/米纸卷/沙律/汤粉/饭类及饮品，价钱都几亲民小食种类都唔少，先有呢客手打墨鱼饼 ($48/4件)，一件已切开两份趁热食点配酸甜酱汁，可能系唔算太有厚度，口感未算太弹牙，有香软感觉!牛油鸡翼就食得多，青柠蚝油鸡翼 ($48)就第一次食，以单骨上，食起黎比较方便先炸再淋上青柠蚝油汁，再洒上少少香芧丝，进一步增加香味! 入口青柠味唔算太突出，亦唔会太咸蚝油味，就咁单食都可以!饮品方面，多款特色饮品，有D个名都几搞鬼，例如 : 老板娘红豆水(无糖)，劲谂屎桥 (原来系美颜素燕窝)，但我选择呢杯青椰咖啡 ($30)，即系冻咖啡配椰奶 (另上)可自行落多少椰奶黎调教甜度，饮落比起普通咖啡多一份香甜椰子味，个人觉得几好饮㖞!系老挝汤粉系列中，呢碗鸡肉全米椰子汤粉 ($68)就吸引住我，脑海方程式出现 :椰子汤梗系配鸡奶白色嘅汤底，好椰子FEEL呀..........味道确系充满椰香味，忍唔住饮左几啖! 有2旧油炸鬼，用黎索汤食一流呀! 鸡件份量都唔少
究竟老挝菜系食咩架?! 望下呢份类似报纸嘅餐牌就知
其实有D似越南同泰国菜，主打提供小食/米纸卷/沙律/汤粉/饭类及饮品，价钱都几亲民
小食种类都唔少，先有呢客手打墨鱼饼 ($48/4件)，一件已切开两份
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趁热食点配酸甜酱汁，可能系唔算太有厚度，口感未算太弹牙，有香软感觉!
牛油鸡翼就食得多，青柠蚝油鸡翼 ($48)就第一次食，以单骨上，食起黎比较方便
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先炸再淋上青柠蚝油汁，再洒上少少香芧丝，进一步增加香味! 入口青柠味唔算太突出，亦唔会太咸蚝油味，就咁单食都可以!
饮品方面，多款特色饮品，有D个名都几搞鬼，例如 : 老板娘红豆水(无糖)，劲谂屎桥 (原来系美颜素燕窝)，但我选择呢杯青椰咖啡 ($30)，即系冻咖啡配椰奶 (另上)
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可自行落多少椰奶黎调教甜度，饮落比起普通咖啡多一份香甜椰子味，个人觉得几好饮㖞!
系老挝汤粉系列中，呢碗鸡肉全米椰子汤粉 ($68)就吸引住我，脑海方程式出现 :椰子汤梗系配鸡
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奶白色嘅汤底，好椰子FEEL呀..........味道确系充满椰香味，忍唔住饮左几啖! 有2旧油炸鬼，用黎索汤食一流呀! 鸡件份量都唔少，惊喜嘅系食到鸡肉味，唔系无皮又无味嘅雪藏货色!
粉条入口滑溜，份量唔少，底部有少量芽菜，增加口感!
蔬菜类看似只有呢客炒飞机时菜 ($78)，今晚系泰国芥兰，炒得够爽脆，味道带点惹味，加上脆卜卜豆，有自己特色!
另一客主食系扎肉捞粉 ($78)，绝对有睇头，颜色亦够吸引，捞均底部略带酸甜酱汁就食得，类似捞冻檬
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两款扎肉 : 有嚼口有软身，各有特色; 粉条份量又系唔嘢少，一客都够二人分享，加埋脆香豆，青瓜，芽菜及车厘茄，丰富左层次及味道!
今餐老挝菜之初体验，取得成功!
张贴
