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2011-05-24
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老朋友近日不停中港两边跑，想约他吃顿生日饭也不是易事，餐厅食肆也早已想定，一就吃日式吉列，另一个就吃西餐。老朋友吃日式吉列比我还多，比我还专，我知道他就最喜欢「とん吉」，另外听闻Full/Half的水准不俗，而且老朋友亦没光顾过，最重要是一个The One商场有齐两间食肆，好让老朋友方便选择。最后老朋友的好奇心战胜了吉列，我们就选定去Full/Half吧！相约老朋友到Full/Half，两方面也要早早邀约，一方面让老朋友腾出时间，另外Full/Half也是相当旺场，如非提早订枱，相要光顾也非易事。我们相约了七点，我早到，先拿了位，侍应安排我坐到餐厅较入的靠墙位置。老朋友没多久也来了大家看著餐牌，选了两款晚餐，A+B+C。A部份我们点了意大利风干火腿配蜜糖香梨，凯撒沙律。烟三文鱼及两碗黑松露菌忌廉汤。B部份我们点了意式传统烩牛尾‧有机意大利米及香草大虾茄汁‧自家制意大利扁意粉。C则是饮品，待吃得差不多才点吧！意大利风干火腿配蜜糖香梨两片小小的火腿卷著香梨，旁边伴以一些火箭菜，卖相还算不错，不过份量就略嫌小巧了一点，其实食物本身份量确实不多，但还要用上一只大碟，看起来就有点突兀，又或者让人
相约老朋友到Full/Half，两方面也要早早邀约，一方面让老朋友腾出时间，另外Full/Half也是相当旺场，如非提早订枱，相要光顾也非易事。我们相约了七点，我早到，先拿了位，侍应安排我坐到餐厅较入的靠墙位置。老朋友没多久也来了大家看著餐牌，选了两款晚餐，A+B+C。
A部份我们点了意大利风干火腿配蜜糖香梨，凯撒沙律。烟三文鱼及两碗黑松露菌忌廉汤。B部份我们点了意式传统烩牛尾‧有机意大利米及香草大虾茄汁‧自家制意大利扁意粉。C则是饮品，待吃得差不多才点吧！意大利风干火腿配蜜糖香梨
两片小小的火腿卷著香梨，旁边伴以一些火箭菜，卖相还算不错，不过份量就略嫌小巧了一点，其实食物本身份量确实不多，但还要用上一只大碟，看起来就有点突兀，又或者让人有缩水的感觉。吃起来火腿足够咸香，带有适度的脂肪，吃来很甘香丰腴。蜜糖香梨入口腍软，味道清甜，配上风干火腿同吃，适度中和了风干火腿偏丰的咸香，别有一番滋味，而且较一般用上带爽甜的哈蜜瓜相配，质感上为匹配，味道更胜筹。旁边伴以一些新鲜嫩绿的火箭菜，吃过浓味的风干火腿及腍甜的香梨后，吃些带辛辣味的火箭菜清清味蕾，确是一个细心的搭配。
凯撒沙律。烟三文鱼
这道凯撒沙律份量就相对正常，沙律杂菜看起来也嫩绿新鲜，配上两片卷成花状的烟三文鱼，卖相吸引。沙律杂菜吃起新鲜爽脆，非常清新，偶尔吃到一些烘脆的面包粒，添上一点口感，加上适度而不过量的沙律酱汁，令沙律的味道更上一层楼。凯撒沙律一向是我最爱的其中一款沙律，贪其清淡简单，没任何肉类相配已可以做得相当好吃。因此这卷烟三文鱼于我而言倒成了配角，不过烟三文鱼质素不差，入口腍滑而带烟熏味道。整个沙律食味亦令人满意。黑松露菌忌廉汤
黑松露菌忌廉汤以一水滴型的汤碗盛载，汤中显见很多菌类，而且质感偏浓稠，是我偏爱的款式，卖相吸引。忌廉汤喝起来相当浓郁，质感带稠，充满菌类的芳香（虽然我不能确定相中有多少甚至有没有矜贵如黄金的黑松露，但纯以杂菌汤的角度去品尝，也是相当出色的作品）而且菌粒分外的多，添上无限嚼劲，因此这碗忌廉汤相当耐喝，味道出色，如果喜爱滑不留口的汤水，这碗汤未必是阁下杯茶，但如喜爱带点质感及咬口的，喝后定会感到非常满足的。意式传统烩牛尾‧有机意大利米
这碟意大利饭卖相简单，单看就只看到一些带黄褐色的意大利饭，完全没看到有牛毛的影踪，感觉上人带点疑惑，不过细看意大利饭中包含著一些牛肉，相信这些就是牛尾被煎皮拆骨的真相了。我们两各分了一半，吃了一口，意大利饭入口带甜，充满肉香，是很熟悉的牛尾汤一般的浓甜甘香味道；饭粒本身相当饱满，质感稍稍偏软，但还算不俗。饭中混有不少牛尾碎，吃起添上一点嚼劲及咬口。其实我很喜欢吃炆牛尾一类的菜式，不过吃牛尾要啖骨头，这个过程总是令人又爱又恨的，一方面要吃得相当小心，但啖牛尾骨也是别有一番滋味的。不过这意大利饭将牛尾煎皮拆骨加以熬煮，令意大利饭更能吸引牛尾的肉汁，味道十分出色，令我一开始的狐疑也一扫而空，
香草大虾茄汁‧自家制意大利扁意粉
这道意大利粉配以两只大虾，卖相已经先声夺人，大虾、茄汁以及扁意粉三项我钟爱的原素齐聚，令我多所有点其待。吃起来，扁意粉煮得软硬适中，于我而这，稍稍偏硬则会更佳，茄汁本身质感较薄，味道其实不俗，不过新鲜茄肉茄蓉不多，似乎未能很好的挂在扁意粉之上，老朋友对这点颇有微言，我也觉得是可以做的浓稠一点的。大虾相当新鲜爽口，配上点茄汁来吃，吃起来令人联想到更惹味的茄汁虾碌，不过这只虾也足够大只，吃起来味道甚好，很是满足。餐饮方面，我俩本属意点Ginger Lemon Tea的，不过原来只有冻饮，而老朋友久咳未瘉，因此戒了冻饮，不过却叫了杯热朱古力（不过朱古力与咳嗽似乎也不是朋友吧！）而我则试试这杯Ginger Lemon Tea吧！
Ginger Lemon Tea
Ginger Lemon Tea卖相近似一般的柚子蜜，只是内里加了一块柠檬而已，品尝了一下，味道确是比较特别，既有姜的辛辣，也有柠檬的清新，其实味道不俗，作为饮后解渴消腻的饮品，也很合适。不过我就觉得辣度太厉害了一点，稍微轻一点就会更好了。热朱古力
老朋友的热朱古力卖相十分吸引，顶层有一厚厚的奶泡，整杯朱古力看起来十分浓郁。老朋友品尝过后，来到其满足的神情，多少也可猜出其质素的优劣，如我所料，老朋友说这杯朱古力十分香滑浓郁，十分对胃口。言谈间，得悉老朋友已计划向拍拖数年的女朋友求婚，实在令我雀跃不已，想不到由初中时开始认识的老朋友，转眼间已到了向女朋友谈婚论嫁的阶段，实在令人相当感慨。老朋友正为餐厅事宜筹谋，作为朋友的我，定当略尽绵力，提供帮助。
餐厅装潢很有家居的感觉，不知是否与店中旁的家具精品店同为姊妹店有点关系，不过整体装修也甚为独特舒适，不过灯光上，似是用上不同系列的灯饰，刚巧在我头上的灯偏绿，感觉就带点奇怪。侍应服务其实不差，不过我们坐在暗角，因此确是被受忽略，很多时也要走到大厅才有侍应招呼，确有改善的空间。食物水准不俗，某些菜色稍为提升一下份量比例，定必更好。价钱方面，结帐三百多个大洋，性价比来说还是不俗的。
不过每枱之间的空间比我想像中的要密，坦白说，纵然并非刻意，其实也可清楚听到邻卓两位女士的对话，不知是否我们坐的位置问题还是另外一些位置会更有隐私，但我和老朋友就觉得未能畅所欲言的，因此我们吃饱后也不久留，想著转战它处去了。
在此祝愿老朋友生日快乐，并预祝求得美人归！
Berlin
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