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2012-09-14
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老朋友生日，早一阵子就相约他吃饭了，不过他贵人事忙，可能又要筹备结婚的事宜，所以要到月尾才能腾出时间。老朋友喜爱日菜，加上明言想哥儿们「喝番二杯」云云。因此晚饭地点选择日本料理就错不了。不过老朋友吃惯高档日本料理，因此选择地点也不可太马虎了，最后选定了EN Group旗下的「八吉」（天地旬鲜）。EN Group主打冲绳料理，旗下的食肆，其实也光顾不少，上年老朋友求婚成功时，我们也到过宴（旬鱼酒菜）晚膳，老朋友作为日菜达人，也大赞地道，因此今次选定旗下的八吉，应该错不了吧！早前订了位，并可订到卡位，这里比「宴」地方要大，感觉上坐得较舒适。老朋友因为饭前和嫂子在尖沙咀Shopping，因此比我早到，待我来时，想吃什么大７也心中有数的了！说好要喝番两杯，当然是先点两杯啦！老朋友依旧点了喝惯的Asahi，我每次来都想点冲绳地道啤酒Orion（泡盛对我来说又太浓烈了）可惜每次都缘悭一面，今次虽然也没生啤Orion，但也有支装，因此我要了一支，怎么说，来吃冲绳料理，应该也要喝喝Orion才像样的。生啤Asahi & 支装OrionAsahi泡沫丰盈的送过来了，我的Orion就即席斟的，两个酒杯也有
EN Group主打冲绳料理，旗下的食肆，其实也光顾不少，上年老朋友求婚成功时，我们也到过宴（旬鱼酒菜）晚膳，老朋友作为日菜达人，也大赞地道，因此今次选定旗下的八吉，应该错不了吧！早前订了位，并可订到卡位，这里比「宴」地方要大，感觉上坐得较舒适。
老朋友因为饭前和嫂子在尖沙咀Shopping，因此比我早到，待我来时，想吃什么大７也心中有数的了！说好要喝番两杯，当然是先点两杯啦！老朋友依旧点了喝惯的Asahi，我每次来都想点冲绳地道啤酒Orion（泡盛对我来说又太浓烈了）可惜每次都缘悭一面，今次虽然也没生啤Orion，但也有支装，因此我要了一支，怎么说，来吃冲绳料理，应该也要喝喝Orion才像样的。生啤Asahi & 支装Orion
Asahi泡沫丰盈的送过来了，我的Orion就即席斟的，两个酒杯也有冰镇，很合呼老朋友的要求。老朋友喝惯了Asahi，应该不会有什么惊喜，首尝Orion的我，倒觉得Orion，泡沫不算太丰富（毕竟是支装），但入口味道清新，麦味没有德系啤酒惯有的浓烈，很易入口，也是我喜爱的口味。自家制花生豆腐
这道小吃真的是吃惯吃熟了，基本上每次来吃冲绳料理也会点的，豆腐白皙，略带圆浑，卖相简洁而吸引。我和老朋友各分一半，切起来时已可感到豆腐与我们吃惯的略有不同，甚有黏性。入口豆腐质感如布丁盘幼滑，花生味道比较突出，细嚼下亦会尝到淡淡豆香，加上酱油的提味，十分味美，相信下次莅临时，仍会乐此不疲再点来吃的。芥末八瓜鱼
老朋友知我爱Wasabi，因此特意点的。基本上芥末八瓜鱼非常简单，只要八瓜鱼够新鲜，加上Wasabi酱汁调得够劲度，就已经令人欲罢不能了。八瓜鱼吃起来很爽口，很有嚼劲，Wasabi味道嘛？我这个Wasabi痴当然认为味道可以再强劲些，但老朋友觉得不错了（老朋友的评语比较能作准！）整体来说味道还是不错的，不过份量就似乎少了一点！
海葡萄
吃冲绳料理，怎么说也要试试冲绳名物海葡萄，海葡萄用冰镇著奉客，份量不多，相当弥足珍贵。海葡萄呈墨绿色，晶莹剔透，沾些酱油吃，吃起来有著鱼子般的独特质感，味道十分清甜，有兴趣的值得一试。生芥辣卷
卖相毫不突出，不说也不知道馅料是生芥辣，吃起来，如在吃一般的卷物，但又不觉所谓生芥辣有什么特出的地方，就连殅点呛鼻感也没有！枝豆
吃枝豆喝啤酒，是其中一个最好的配搭，相信也不会有人反对的，近来鲜有吃枝豆的时间，因为近来都不常边吃边喝，反而更多的是吃饱再喝上两杯。在没喝酒的情况下，我又未没有心瘾要点些枝豆吃。不过老朋友应该吃枝豆如吃饭，因此今次也很自然的叫上一碗。枝豆送来，酒喝刚好喝完，也太不是时候了，老朋友说先点一支Orion Share好了。枝豆看起来色泽嫩绿，外形饱满，拿上手毛茸茸的，感觉很有趣，将豆剂将开来吃，圆浑大颗，颇有嚼劲，很有枝豆那种独特的青葱味道，的确是一流的佐酒小吃。
2nd Orion
转喝了Orion的老朋友，也觉得Orion味道清澈，不错喝的，我自己很有兴趣试试Orion的生啤是怎么样的，希望店方在不久的将来会恢复供应吧！盐烧牛舌
我身边不乏牛舌的狂热爱好者，老朋友便是其中之一，老朋友自和嫂子去过日本东北旅行后，就更加对牛舌死心塌地了。因此今天当然要点上一客。这里的盐烧牛舌，份量不算多，只有约六片，相当矜贵，牛舌卖相不俗，边位带焦，烧的火喉掌握得宜，吃起来，牛舌很爽，很有嚼劲，牛舌的独特香味亦十分浓郁，不过牛舌略为切得太薄，如果可以厚切一点，口感定必更佳！荞麦面
我和老朋友一向都爱吃荞麦面，我最爱吃冷荞麦面，纵然没任何𩠌料，只要配上上盛的鲣鱼汁及大量Wasabi，也可以吃一大盘的，因此我们俩同时叫了一客冷荞麦面。上次和老朋友在「宴」晚膳时，老朋友对「宴」能提供鹌鹑蛋配荞麦面，做到日本最地道的荞麦面吃法感到相当满意，不知道同集团的八吉是否也有这种配置呢？结果答案是否定的。侍应奉上来的荞麦面并没有附上一只鹌鹑蛋。我问过侍应，侍应也说没有鹌鹑蛋的。老朋友当然少不免有些失望，我则还好，因为我一向对生蛋也是带点避忌的。荞麦面份量适中，以冰镇著，吃起来足够冰冻。煮的时间得当，面的质感能很好的保能，吃起来很有嚼劲，吃著亦带有荞麦味，我自己觉得还不错的。
冲绳红蕃薯雪糕
吃过荞麦面后，大家也很饱足了，不过我很怀念这里的雪糕，以前吃过黑糖雪糕很有水准，今番很想试试冲绳另一名产，红蕃薯雪糕。老朋友没有我般馋嘴，因此就没有点了。我点了一客冲绳红蕃薯雪糕，雪糕呈浅紫红色，因此雪糕看起来很牛奶，却不很蕃薯，我分了一半给老朋友，吃起来，奶味很浓之余亦透出淡淡蕃薯的味道，不过老实说，如我所看的一样，不算太蕃薯，感觉上黑糖味道更好吃一点。「八吉」作为En Group的一员，装潢贯彻集团的和式格调，当中有几间たたみ房，亦有几个卡位，如果能坐到卡位，其实是相当不错的。侍应有本地人亦有日本人，不过精通日本文化的老朋友提出，店中日本藉侍应存在对日本人与香港人双重态度的问题，对此我也不禁苦笑，相信这并非我俩的偏见。食物水准方面，对于和食素有要求的老朋友也觉得不错，其实大家也可以放心了，加上En Group食肆不乏日本人士光顾，侧面也反映了食肆的水准。
长大了出来做事，和老朋友见面的机会少了，加上老朋友年底结婚，筹备婚礼就更忙上加忙，真的除了吃生日饭外，也难有机会见上面，因此我今次选了「八吉」希望大家可以坐得舒服点，谈谈天，因此结帐虽近八百个大洋，但饱餐一顿加上喝上几杯，有质素的日本料理来说，已经是很合理的了。希望老朋友也对这顿生日饭感到满意啦！
在此祝老朋友生日快乐！
Berlin
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