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2009-07-20
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是日太公监制接获一个神秘任务，要出深水埗，尔等两名小鬼随团出发协助执行，兼夹去觅食。选了监制大人充满回忆的地方 - 飞鹰餐厅甫进飞鹰，即彷如回到七、八十年代，陈设实在太像当时电视剧中主角用膳的餐厅。午市有午餐，才$28，但看看似乎不太吸引，就要了个海鲜餐 ($60)先上的是三个大餐包，和餐汤；餐包非常松软，富有麦香，同事m强调：「这是一个好包」，同意之至。个人更欣赏罗宋汤，茄酸度适中而带清甜，里面洋葱、椰菜等也足料。海鲜餐送上，看似小小的一盘，是以薯蓉捆边，中间是一推鱿鱼仔、虾仔等海鲜，混在忌廉酱中，舖上一块卡夫芝士焗制而成。现在和一众食友食惯威惯，自然难以对这些摆明是雪藏货的海鲜提起甚么兴趣，但至少每一样都对板：海鲜没雪味、忌廉也香滑、薯蓉也相当滑溜、只是薯香味稍薄一点、卡夫芝士的芝香也恰如其分；当这些元素放在一起，这盘「海鲜餐」味道就非常浓厚 - 这份浓厚，虽不高雅精致，但够街坊亲民；是小时候那个肥妹仔太公最喜欢的味道，现在吃上来，也很令人怀念。最后送上餐饮那杯小小的冻咖啡 - 冻饮的size实在太小，不过据二十年多前已开始光顾飞鹰的监制说，这个飞鹰传统，二十年如一。这顿饭，监制吃
选了监制大人充满回忆的地方 - 飞鹰餐厅
甫进飞鹰，即彷如回到七、八十年代，陈设实在太像当时电视剧中主角用膳的餐厅。
午市有午餐，才$28，但看看似乎不太吸引，就要了个海鲜餐 ($60)
先上的是三个大餐包，和餐汤；餐包非常松软，富有麦香，同事m强调：「这是一个好包」，同意之至。
个人更欣赏罗宋汤，茄酸度适中而带清甜，里面洋葱、椰菜等也足料。
海鲜餐送上，看似小小的一盘，是以薯蓉捆边，中间是一推鱿鱼仔、虾仔等海鲜，混在忌廉酱中，舖上一块卡夫芝士焗制而成。现在和一众食友食惯威惯，自然难以对这些摆明是雪藏货的海鲜提起甚么兴趣，但至少每一样都对板：海鲜没雪味、忌廉也香滑、薯蓉也相当滑溜、只是薯香味稍薄一点、卡夫芝士的芝香也恰如其分；当这些元素放在一起，这盘「海鲜餐」味道就非常浓厚 - 这份浓厚，虽不高雅精致，但够街坊亲民；是小时候那个肥妹仔太公最喜欢的味道，现在吃上来，也很令人怀念。
最后送上餐饮那杯小小的冻咖啡 - 冻饮的size实在太小，不过据二十年多前已开始光顾飞鹰的监制说，这个飞鹰传统，二十年如一。
这顿饭，监制吃得最高兴；他边吃边不断地和我们分享，当年与大学社运战友于深水埗的英雄事迹。我知道，他吃出了回忆；也自惭，我的大学回忆，最轰烈也只是将阻止学生会赤化的意见书贴满整个haking wong podium 而已，与他这老一辈，差远了。
论味道和抵食度，飞鹰不算做得很好；但，在香港这个瞬息万变之地，能保持二十年、三十年那对板的味道，殊不容易；希望二十年后，我们能再踏足飞鹰、重尝今天的味道、回忆今天的情事。
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