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2017-05-13
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上星期在尖沙嘴Happy Hour，经过奏海鲜火锅的宣传报，都想约朋友去试试，今晚我们一行4人就到新店打边边试试菜。餐厅位于2楼，很方便很易找到，店面装潢简约舒适，有卡位有圆桌，一点不挤逼，坐得好舒服。我们已经急不及待要点餐了，原来好几个汤底都十分特别，像老火汤一样。先调个酱油 再来个小食刺身到了丝䲞刺身 $时价摆盘很漂亮，上桌时鱼尾还在动，非常新鲜，鱼肉口感爽口弹牙。之后店员会把切开的鱼头鱼骨鱼尾问我们想如何处理，可作椒盐或火锅料，我们都怕热气，所以都是火锅料吧，下锅一会就可以了，鲜味十足，非常嫩滑。姬松茸瑶柱向螺炖冬瓜汤锅(两食) $188汤底选择左一个店舖推介的汤底，开始打边炉前可以先喝汤后火锅，就如老火汤一样，味道浓郁，汤料十足。本地手切黄牛(大) $298颜色漂亮，脂肪均匀，放入㶽中烫两下就可以，牛肉味香浓，入口嫩滑弹牙，余味长。四宝饺拼盘 $88有韮菜饺、鲜虾云吞、鲜虾水饺、黑松露带子饺个人最喜欢韮菜饺，黑松露带子饺较特别。墨鱼滑 $68墨鱼滑够爽弹，味道不错。牛肉烧卖 $58店员推介的自家制牛肉烧卖，火锅都是第一次，结实的口感不错，不错。五彩鲜菜篮 $88包括有皇帝菜、生
上星期在尖沙嘴Happy Hour，经过奏海鲜火锅的宣传报，都想约朋友去试试，今晚我们一行4人就到新店打边边试试菜。
餐厅位于2楼，很方便很易找到，店面装潢简约舒适，有卡位有圆桌，一点不挤逼，坐得好舒服。我们已经急不及待要点餐了，原来好几个汤底都十分特别，像老火汤一样。先调个酱油
再来个小食
刺身到了
丝䲞刺身 $时价摆盘很漂亮，上桌时鱼尾还在动，非常新鲜，鱼肉口感爽口弹牙。
之后店员会把切开的鱼头鱼骨鱼尾问我们想如何处理，可作椒盐或火锅料，我们都怕热气，所以都是火锅料吧，下锅一会就可以了，鲜味十足，非常嫩滑。
姬松茸瑶柱向螺炖冬瓜汤锅(两食) $188汤底选择左一个店舖推介的汤底，开始打边炉前可以先喝汤后火锅，就如老火汤一样，味道浓郁，汤料十足。
本地手切黄牛(大) $298颜色漂亮，脂肪均匀，放入㶽中烫两下就可以，牛肉味香浓，入口嫩滑弹牙，余味长。
四宝饺拼盘 $88有韮菜饺、鲜虾云吞、鲜虾水饺、黑松露带子饺
个人最喜欢韮菜饺，黑松露带子饺较特别。
墨鱼滑 $68墨鱼滑够爽弹，味道不错。
牛肉烧卖 $58
店员推介的自家制牛肉烧卖，火锅都是第一次，结实的口感不错，不错。
五彩鲜菜篮 $88包括有皇帝菜、生菜、苋菜、鲜冬菇、金针菇、灵芝菇。
竹庶水打边炉定必配揸竹庶水才舒服，消暑解渴。
水果(送)雪糕糯米滋
原来餐厅晚上9:30有些火锅配料是六折的，下次有机会宵夜时段再来一聚。
奏海鲜火锅的环境、舒适度、食物质素、员工质素，都表现得相当不错。
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