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2018-03-07
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门口印有1941年大字，提醒路人是老店。我少时「中环人」送赠一张烧肉卡，我专程坐小轮来取烧肉。店在皇后大道东中，很高不可攀。第二次来，店已搬到后街。第三次它变身成为「快餐店」，当时已成为中环人的我，觉得不伦不类。第4度转身，忽出现在眼前，如一个穿古装的少女，雅丽大方。尽快在下午5时抽身来聚旧。金字隶书令我有亲切感。中国古典装修风格之中，不失现代简约味道。其实，它早已半转型，兼卖西式早餐和西式茶点，很有经验。有高中低档食物供应。低的很贴地，只卖32元下午茶餐。为求质素，点选了55元（要加一费）的双拼烧味下午茶餐。其实正价都是55元饭，只是茶餐包括一碗汤或咖啡奶茶。汤很浓甜，是家中味道，今日是佛手瓜猪肉。料充足。比美汤品店的水准。表面上，烧味饭卖相靓，油润有光泽，义和烧肉均瘦肥相间。老字号的品质有一定水平。当然，实际上，义烧不算佳品，瘦的部份仍多，不太稔甜，酱汁亦不独到。烧肉完全不热，皮勉强脆。份量是正常规格，饭反而偏少。今次是「太兴化」，光猛明净，品质有保证，两店刚是在中环遥对。此店比对手更多款式（已上载），是茶餐厅，更重视外卖送货，更现代化。
我少时「中环人」送赠一张烧肉卡，我专程坐小轮来取烧肉。
店在皇后大道东中，很高不可攀。
第二次来，店已搬到后街。
第三次它变身成为「快餐店」，当时已成为中环人的我，觉得不伦不类。
第4度转身，忽出现在眼前，如一个穿古装的少女，雅丽大方。
尽快在下午5时抽身来聚旧。金字隶书令我有亲切感。
中国古典装修风格之中，不失现代简约味道。
其实，它早已半转型，兼卖西式早餐和西式茶点，很有经验。
有高中低档食物供应。低的很贴地，只卖32元下午茶餐。
为求质素，点选了55元（要加一费）的双拼烧味下午茶餐。其实正价都是55元饭，只是茶餐包括一碗汤或咖啡奶茶。
例汤
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汤很浓甜，是家中味道，今日是佛手瓜猪肉。料充足。比美汤品店的水准。
双拼烧味下午茶餐
$61
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表面上，烧味饭卖相靓，油润有光泽，义和烧肉均瘦肥相间。老字号的品质有一定水平。
当然，实际上，义烧不算佳品，瘦的部份仍多，不太稔甜，酱汁亦不独到。
烧肉完全不热，皮勉强脆。
份量是正常规格，饭反而偏少。
今次是「太兴化」，光猛明净，品质有保证，两店刚是在中环遥对。此店比对手更多款式（已上载），是茶餐厅，更重视外卖送货，更现代化。
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