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2012-03-13
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放假前一天，致电我家老爷，亦即是我老爸，想约他去午膳，两三间高级食肆都不合他心水，反而我提议到「世贸」吃海南鸡饭，他像很开心，皆因珍馐百味都不能随便吃，鸡的菜式则无问题。中午十二时许到达这间叫「海南少爷」的食肆，仍有六、七成座位供应，侍应示意我们坐靠墙的长沙发，而台上已放有午市套餐的餐牌，随后侍应送来两杯茶，色泽颇深，有玫瑰和淡荔枝味。午市套餐有十二款，除海南海饭外，还有很合我心意的鱼头米线，喇沙，福建虾面，炒贵刁等。而海南鸡饭又分招牌海南鸡饭和海南烧鸡饭，想老爸试齐两款鸡，便点每样一个，谁知侍应说没有烧鸡。侍应接著是一连串的Q & A，(1) 海南鸡饭，可加八元转鸡腿，(2) 加 $38可选择一款小食，如虾丸，煎萝卜糕，肉骨茶之类，(3) 加$8 转青柠梳打、汽水，(4) 最后问要套餐附送的咖啡或茶。儿时家中每月初二，十六做祃，拜神要有鸡，两只鸡腿父母都让我们这班小鬼吃，母亲还特意保留原只鸡腿不斩件，我们像鲁智深般拿著鸡腿猛褫，手指也留有余香，现在加 $8有鸡腿，先还一只给老爸，自己要一个普通的。肉骨茶是我喜爱之物，但套餐已有汤，不要了。而汽水冻饮与鸡饭不大配合也不要了，咖啡或茶？不
中午十二时许到达这间叫「海南少爷」的食肆，仍有六、七成座位供应，侍应示意我们坐靠墙的长沙发，而台上已放有午市套餐的餐牌，随后侍应送来两杯茶，色泽颇深，有玫瑰和淡荔枝味。
午市套餐有十二款，除海南海饭外，还有很合我心意的鱼头米线，喇沙，福建虾面，炒贵刁等。而海南鸡饭又分招牌海南鸡饭和海南烧鸡饭，想老爸试齐两款鸡，便点每样一个，谁知侍应说没有烧鸡。
侍应接著是一连串的Q & A，(1) 海南鸡饭，可加八元转鸡腿，(2) 加 $38可选择一款小食，如虾丸，煎萝卜糕，肉骨茶之类，(3) 加$8 转青柠梳打、汽水，(4) 最后问要套餐附送的咖啡或茶。儿时家中每月初二，十六做祃，拜神要有鸡，两只鸡腿父母都让我们这班小鬼吃，母亲还特意保留原只鸡腿不斩件，我们像鲁智深般拿著鸡腿猛褫，手指也留有余香，现在加 $8有鸡腿，先还一只给老爸，自己要一个普通的。肉骨茶是我喜爱之物，但套餐已有汤，不要了。而汽水冻饮与鸡饭不大配合也不要了，咖啡或茶？不用这么早点吧！先送来的一小碟糖渍车厘茄，甜甜的，几开胃，也许回家也可试做，放些桂花糖渍，会更清香。
海南鸡饭来了！一个长胶盘盛著，有油饭，娃娃菜，汤，鸡和汁酱。汤用日式茶杯上，说是猴头菇鸡汤，有几粒杞子浮面，汤够热，味道还可，但鸡味菇味不浓。
鸡腿或鸡胸都已起骨，整齐排列，份量并不多，鸡胸肉不够滑，这是已预知的，鸡腿部份较佳，但同样鸡味不浓，要点姜蓉和豉油膏提味，反而油饭很有水准，首先够热，饭粒粒分明，软硬适中，香料味不过龙，最重要是不油腻，单吃饭也可连吃两碗。上汤浸娃娃菜，将本身淡而无味的菜，经上汤洗礼后，如凤凰重生，变得很好味。
吃过饭后，我才点一杯咖啡，一杯奶茶，因老爸的病不能喝，两杯都归我所有，咖啡味较平凡、单调，不香不浓，反而奶茶不错，有茶香和奶香。
$220/2人
题外话/补充资料：
午市只放套餐落台，侍应应该说声，除套餐外，还有其他餐牌供应，以免人客误以为只得套餐，我因此而忘记了点那个甚么斑兰叶奶冻。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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