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2021-01-07
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同两个朋友相约饭聚而这店是小学时每天都经过嘅地点。讲的是80年代头, 那时从没入过去, 几十年后嘅今日来到。门口依然系一样, 同当年脑海中记忆没大分别。餐牌系一本深褐色胶皮做的几页纸。而推介的菜式则是贴在墙上的精美过胶印刷品。值得推介的有炸大肠, 炸得干脆而且肠壁没有半点肥羔。没有肥羔这点应该是供应商的功劳,深橙红色的色准相当高。现在很多店做呢个菜嘅颜色相当参次。瑶柱马蹄蒸肉饼也相当有水准。蜜饯合桃黑椒牛仔粒, 炸合桃本身就特别讨人欢心。而牛肉不是粒是一件件的更有本地风味。东江鸡半只份量十足, 同上次在九龙湾那间什么名厨开的围村菜份量比是天与地呵。同样半只鸡。大概那只是春鸡吧!不过来这里要注意的是佢地可能比一般店早打烊,9点半左右已经见员工有动静开始密密收碟。明白嘅,作为员工想尽可能早点回家嘅心态。
值得推介的有炸大肠, 炸得干脆而且肠壁没有半点肥羔。没有肥羔这点应该是供应商的功劳,深橙红色的色准相当高。现在很多店做呢个菜嘅颜色相当参次。
瑶柱马蹄蒸肉饼也相当有水准。
蜜饯合桃黑椒牛仔粒, 炸合桃本身就特别讨人欢心。而牛肉不是粒是一件件的更有本地风味。
东江鸡半只份量十足, 同上次在九龙湾那间什么名厨开的围村菜份量比是天与地呵。同样半只鸡。大概那只是春鸡吧!
不过来这里要注意的是佢地可能比一般店早打烊,9点半左右已经见员工有动静开始密密收碟。明白嘅,作为员工想尽可能早点回家嘅心态。
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