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2016-06-06
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周末大清早去到得龙已人山人海, 不过要找位置搭台还不算难, 见我想搭台时, 本来坐得较疏落的茶客们都自动的让出空间来。茶客几乎全是中年以上的男仕, 多是熟客, 也多是一个一个的开茶, 每一台几乎全台都是搭台, 但各人都熟知对方来的时间似的, 也都会打招呼和有说有笑, 也欢迎他人如我般的生客加入搭讪, 气氛很好。这里还是推点心车卖点心, 不知是不是因时间早, 来饮茶的都是吃饱就开工, 点心车款式多是饱肚的点心, 以粥、饭、肠粉等为主。新鲜蒸出来的饭很抢手, 我们见到似乎很好吃的南乳猪手饭一出来未及转一圈已沽清。幸好接著来有凤爪排骨饭可以叫到。饭刚蒸好热辣辣, 排骨刚熟很嫩滑, 豉汁凤爪够林又入味, 吸饱肉汁的饭吃得胃暖暖的很满足, 再配一口浓普洱消消肥腻感, 就是男人的浪漫早餐。一盅饭未够喉, 再来一碟山竹牛肉和粉果。牛肉吃下去实在不得了, 质感非常丰厚, 很有弹性, 肉味浓也很有香茜的味道, 绝不是一般酒家沟粉的牛肉可比。粉果咬下去皮太厚了, 但内里的猪肉馅料肉汁很鲜甜, 厚皮或许是为了能饱肚些? 吃罢三味已饱得很撑, 即使见到我很想吃的烧腩卷出笼也只好作罢, 留待下次有机会再尝。
茶客几乎全是中年以上的男仕, 多是熟客, 也多是一个一个的开茶, 每一台几乎全台都是搭台, 但各人都熟知对方来的时间似的, 也都会打招呼和有说有笑, 也欢迎他人如我般的生客加入搭讪, 气氛很好。
这里还是推点心车卖点心, 不知是不是因时间早, 来饮茶的都是吃饱就开工, 点心车款式多是饱肚的点心, 以粥、饭、肠粉等为主。 新鲜蒸出来的饭很抢手, 我们见到似乎很好吃的南乳猪手饭一出来未及转一圈已沽清。幸好接著来有凤爪排骨饭可以叫到。饭刚蒸好热辣辣, 排骨刚熟很嫩滑, 豉汁凤爪够林又入味, 吸饱肉汁的饭吃得胃暖暖的很满足, 再配一口浓普洱消消肥腻感, 就是男人的浪漫早餐。
一盅饭未够喉, 再来一碟山竹牛肉和粉果。牛肉吃下去实在不得了, 质感非常丰厚, 很有弹性, 肉味浓也很有香茜的味道, 绝不是一般酒家沟粉的牛肉可比。粉果咬下去皮太厚了, 但内里的猪肉馅料肉汁很鲜甜, 厚皮或许是为了能饱肚些? 吃罢三味已饱得很撑, 即使见到我很想吃的烧腩卷出笼也只好作罢, 留待下次有机会再尝。
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