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2012-10-29
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九月十八日 (星期二)日本之旅当然吃得十分尽情，七日旅程共吃了五十多餐，当中更是日日吃拉面俩口子一向吃爱吃拉面，但也要停一停了今日就假期未完，就来到观塘，一访期待已久的云南阿老表黑羊汤锅米线店位于观塘工厂区，租金便宜，卖的米线价钱亦十分大众化，所以平日也吸引很多附近的打工仔来帮衬此店所卖的是楚雄州地道的羊肉米线，店由苗族老板娘Wendy打理其实，云南苗族的风味，不只是酸辣，各地也有不同风味吃法，而中部的楚雄州由于是彝族自治区，族人喜爱用羊肉来熬米线汤底，此店就正是做这款羊肉米线以原生黑山羊为主要原料，此种黑山羊吃的都是天然草，煮羊肉时也用上山泉水煮因店受欢迎，每日也得用上三只黑草羊加入香料和草果党参来煮超过四小时，我们一进店就闻到浓郁的羊膻香味很细心，羊肉可选带皮或净瘦因为米线送上前会放少许店方自家制的羊油，令羊味更香更丰富，不喜爱的，可点单前要求羊肉米线 (连皮)看看邻桌的食客，吃得十分滋味，也很大碗，于是就点了大碗!岂料，那些只是细碗，我们吃的这个大碗，直径差不多如长筷子那么长!大碗也只卖三十九元，真的非常抵吃喜欢吃皮，也选了带皮的皮香幼滑，羊肉也十分鲜嫩，反而略嫌切得太薄，欠一点
日本之旅当然吃得十分尽情，七日旅程共吃了五十多餐，当中更是日日吃拉面
俩口子一向吃爱吃拉面，但也要停一停了
今日就假期未完，就来到观塘，一访期待已久的云南阿老表黑羊汤锅米线
店位于观塘工厂区，租金便宜，卖的米线价钱亦十分大众化，所以平日也吸引很多附近的打工仔来帮衬
此店所卖的是楚雄州地道的羊肉米线，店由苗族老板娘Wendy打理
其实，云南苗族的风味，不只是酸辣，各地也有不同风味吃法，而中部的楚雄州由于是彝族自治区，族人喜爱用羊肉来熬米线汤底，此店就正是做这款羊肉米线
以原生黑山羊为主要原料，此种黑山羊吃的都是天然草，煮羊肉时也用上山泉水煮
因店受欢迎，每日也得用上三只黑草羊加入香料和草果党参来煮超过四小时，我们一进店就闻到浓郁的羊膻香味
很细心，羊肉可选带皮或净瘦
因为米线送上前会放少许店方自家制的羊油，令羊味更香更丰富，不喜爱的，可点单前要求
羊肉米线 (连皮)看看邻桌的食客，吃得十分滋味，也很大碗，于是就点了大碗!
岂料，那些只是细碗，我们吃的这个大碗，直径差不多如长筷子那么长!
大碗也只卖三十九元，真的非常抵吃
喜欢吃皮，也选了带皮的皮香幼滑，羊肉也十分鲜嫩，反而略嫌切得太薄，欠一点肉的咬口
汤底放了自家制的羊油，吃起来富羊膻味，米线亦非常弹牙，很满意!
不竟，不是人人也喜爱羊的，这里也设想周到也有适合架架妹的鸡肉米线
始终是女仔，要扮细食，点了细碗(卖二十九元) ，但其实也很大碗
鸡肉不比羊肉逊色，鸡味浓郁，不过吃落鸡肉有点嚡口而汤底亦富香浓的鸡味，但却不油腻，十分不错!
这店的营业时间说是每天十一点半至晚上九点不觉，因为卖光就会关门，我们数次于放工后造访也是摸门钉
大家有心去试的，还请趁早!
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