亞坤 (已結業)

因收到ULifestyle的试食卷，星期日去指定老铜间亚坤。试食新加坡海南鸡饭。因有试食卷，唔驶钱有得食。间食堂有两层。我选择楼上。等咗17分钟先有人送餐。呢间食堂用咗传呼机送餐服务。服务员派咗个pager。我只要放在指定位置。服务员会走到我桌前送餐。食客唔驶自行取餐。杯冻奶茶饮咗一啖，感觉充满椰香甜味。完全可以表达出星州风味。别的茶记根本无可能冲出这种口味。个饭有小棠菜、青瓜同蕃茄做配菜。个饭浅黄色。入口有海南风味。可惜无海水咸味。因最正宗海南鸡饭，系可以有海水咸味。配菜好新鲜，用上等食材。碟鸡好鲜嫩，无骨。整体卖相好正。鸡肉份量较多。海南鸡饭最重要系个姜蓉。我将碟姜蓉同酸酱混入鸡度。加埋个饭，好开胃。好难得食到个有新加坡风味美食。