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2017-02-15
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今日难得上海同事黎香港，西班牙同事未正式返工，但老细都叫左佢黎拣黎拣去最终拣左呢间，虽然唔仼食但都限六点到九点，我地就约6点30，好彩食得完环境都唔错，装潢都几特别，如果位置可以宽一点则更好这个装饰甚有风水物的感觉，好有气势老板喜欢吃麻辣锅，但其他同事又不太爱，所以点了2个鸳鸯锅(其实系侍应姐姐搅错了==')不过无所谓啦，另一边系木瓜雪耳鸡脚汤底，好入味同鲜，四川麻辣亦不错，只是上海同事认为比较咸及不够地道不够香HKD118，但个人认为不错打边炉汤底好重要，一个好的汤底才会有好味的配料，因此十分重要，而这个相对较平及失色，左面普通豆腐汤，右面沙嗲汤HKD75个人感觉较淡，沙嗲较甜，我还是喜爱我选的木瓜汤，鲜甜又清未正式食前必要混酱，特别喜欢有芝麻选择!之后点了一渣蔗汁HKD30好失望，原来不是鲜榨，而是购自某品牌的竹蔗茅根，味清较淡其实点左好多野，不过始终咁多人，不太方便拍太多照片，就拍了自己前面的，新鲜炸腐皮(炸响铃)HKD45份量好够大，而且脆，不错分别点左黑毛猪，羊及牛，其实点太多，都搅唔清，而且个人不太爱食这类肉类，浅尝一片，好新鲜又够嫩，入口唔韧，不错这个田鸡更要一赞，因为系
今日难得上海同事黎香港，西班牙同事未正式返工，但老细都叫左佢黎拣黎拣去最终拣左呢间，虽然唔仼食但都限六点到九点，我地就约6点30，好彩食得完
环境都唔错，装潢都几特别，如果位置可以宽一点则更好
这个装饰甚有风水物的感觉，好有气势
老板喜欢吃麻辣锅，但其他同事又不太爱，所以点了2个鸳鸯锅(其实系侍应姐姐搅错了==')不过无所谓啦，另一边系木瓜雪耳鸡脚汤底，好入味同鲜，四川麻辣亦不错，只是上海同事认为比较咸及不够地道不够香HKD118，但个人认为不错
打边炉汤底好重要，一个好的汤底才会有好味的配料，因此十分重要，而这个相对较平及失色，左面普通豆腐汤，右面沙嗲汤HKD75个人感觉较淡，沙嗲较甜，我还是喜爱我选的木瓜汤，鲜甜又清
未正式食前必要混酱，特别喜欢有芝麻选择!
之后点了一渣蔗汁HKD30好失望，原来不是鲜榨，而是购自某品牌的竹蔗茅根，味清较淡
其实点左好多野，不过始终咁多人，不太方便拍太多照片，就拍了自己前面的，新鲜炸腐皮(炸响铃)HKD45份量好够大，而且脆，不错
分别点左黑毛猪，羊及牛，其实点太多，都搅唔清，而且个人不太爱食这类肉类，浅尝一片，好新鲜又够嫩，入口唔韧，不错
这个田鸡更要一赞，因为系极新鲜，端上枱，脚部还是会动动动怪不得叫动感鲜田鸡HKD55
其他仲点了竹笙HKD62,都几大片，加上好多丸，滑等......仲有好多菜......
整体而言，所有食物都好新鲜，有点名字都好特别，只是个别有点失色，但汤底属中价，份量亦大，值得再来，唯独有点美中不足，没有点其主打汤底，及时间不够，未能点海鲜细味，下次要找朋友来尝尝！
张贴
