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2021-08-10
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马湾是一个风景怡人，还有很多隐世特色餐厅的地方，趁假日，我和朋友去了马湾珀林路大街村东11号地舖的Coffee on the sand食饭，这是一间很有特色的土耳其餐厅。入到餐厅内，已闻到一阵香浓的咖啡味道，看见老板娘，很细心在教导顾客煮土耳其咖啡，是一个相当有温情的画面。餐厅占地不大，但入到去，将像去了土耳其的海边餐厅一样，装修气氛格调，都很有地中海风情。我们点了，特色园池素鸡包。饼品是小麦饼kunefe cake，饮品是冷萃咖啡和石榴汁。土耳其招牌烤鸡，份量足料，好大一碟， 烤鸡引发出来的香味，已经令人流水口。用了香料烤出来的鸡表面皮香脆，而内里肉质很软滑，保持很多肉汁。沙律菜很新鲜，有青瓜，蕃茄和新鲜粟米，配上土耳其乳酪，好开胃，好好味😁👍👍特色园池素鸡包，包上的素鸡肉，骤眼看来还以为烧鸡块。素鸡口感吃起来是大豆纤维的素肉，而白色的面包亦很松软，有入口溶化的感觉。配上大量新鲜沙律菜，好咁清新之余，吃起来日相当健康。甜品是土耳其特色的小麦饼kunefe cake， 底层是芝士饼底，配云呢拿雪糕在上面，饼底热烘烘，有拉丝，口感一冷一热，层次分明，好特色。我们还点了冷萃咖啡，是一款很特
入到餐厅内，已闻到一阵香浓的咖啡味道，看见老板娘，很细心在教导顾客煮土耳其咖啡，是一个相当有温情的画面。
餐厅占地不大，但入到去，将像去了土耳其的海边餐厅一样，装修气氛格调，都很有地中海风情。
我们点了，特色园池素鸡包。
饼品是小麦饼kunefe cake，饮品是冷萃咖啡和石榴汁。
土耳其招牌烤鸡，份量足料，好大一碟， 烤鸡引发出来的香味，已经令人流水口。
用了香料烤出来的鸡表面皮香脆，而内里肉质很软滑，保持很多肉汁。
沙律菜很新鲜，有青瓜，蕃茄和新鲜粟米，配上土耳其乳酪，好开胃，好好味😁👍👍
特色园池素鸡包，包上的素鸡肉，骤眼看来还以为烧鸡块。
素鸡口感吃起来是大豆纤维的素肉，而白色的面包亦很松软，有入口溶化的感觉。
配上大量新鲜沙律菜，好咁清新之余，吃起来日相当健康。
甜品是土耳其特色的小麦饼kunefe cake， 底层是芝士饼底，配云呢拿雪糕在上面，饼底热烘烘，有拉丝，口感一冷一热，层次分明，好特色。
我们还点了冷萃咖啡，是一款很特色的土耳其咖啡，没有加奶，口感甜甜，但不会太浓，喝后有咖啡的果酸味道，相当地道。
在我们吃完饭之后，老板娘很热情邀请我们尝试煮传统的土耳其热沙咖啡， 这种咖啡工艺已经差不多有400年历史。
穿上土耳其传统服装和帽子，老板娘很有耐心教导我们煮热沙咖啡，一阵间神奇的咖啡便出炉了，香气四溢，是刚来这餐厅的时候，所闻到的咖啡香味，想不到来的时候闻到这味道，离开的时候亦都闻到这种咖啡香味，想不到吃一餐饭，也能感受到头尾呼应，实在是令人难忘的一餐。
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