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2024-03-29
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宋代大文豪苏轼在【老饕赋】中说：盖聚物之夭美，以养吾之老饕。美味的食物，自然是食家之首选。鸭肉中含丰富铁质和人体需要的维生素，不饱和脂肪酸比鲭鱼类还多，最重要还是味道鲜美。所以，喜欢吃鸭肉的人群，心血管会较健康。今天，两个老饕就朝著健康的方向觅食，尖沙咀海港城2楼，走到商场最尽头，经过化妆品区💄--珠宝手饰钟表区📿💍💎--时装区👡👚👗🥻--运动品牌区⚽️🥋⛸️🏸……，果然必须健康，走了不少路才能吃到，右边就是目的地餐厅【羲和雅苑】。餐厅位于海港城最边上，意味著全海景视野，无论白天夜晚，都是一流景点，餐厅内外都是打卡正位，皆因餐厅的装点就是一个古色古香的艺术品。【羲和雅苑】四个大字不知是何人手笔，温润婉雅，丰满又诱人的笔画，带人进入美食的天堂。🥰🥰驰名烤鸭＆八宝盒👍👍👍👍👍闪亮饱满的烤鸭在厨师灵巧的刀下，切成一片片整齐排在碟中，分开三个部位，鸭胸皮，鸭胸肉皮，鸭腿肉皮。因为不同位置有不同食法，非常讲究。八宝盒上摆放了热气腾腾的簿面饼，用牛油纸每张隔开，避免粘黏一起。配烤鸭的材料有新鲜青瓜，大葱，洋葱，山楂条，最最特别有爆炸糖，酱料有海鲜酱，黄色芥末酱，蓝莓酱。配料已比其他餐厅丰富多彩，吃法就
餐厅位于海港城最边上，意味著全海景视野，无论白天夜晚，都是一流景点，
餐厅内外都是打卡正位，皆因餐厅的装点就是一个古色古香的艺术品。
【羲和雅苑】四个大字不知是何人手笔，温润婉雅，丰满又诱人的笔画，带人进入美食的天堂。🥰🥰
驰名烤鸭＆八宝盒👍👍👍👍👍
闪亮饱满的烤鸭在厨师灵巧的刀下，切成一片片整齐排在碟中，分开三个部位，鸭胸皮，鸭胸肉皮，鸭腿肉皮。因为不同位置有不同食法，非常讲究。八宝盒上摆放了热气腾腾的簿面饼，用牛油纸每张隔开，避免粘黏一起。配烤鸭的材料有新鲜青瓜，大葱，洋葱，山楂条，最最特别有爆炸糖，酱料有海鲜酱，黄色芥末酱，蓝莓酱。配料已比其他餐厅丰富多彩，吃法就更不用说了。温文有礼的店员清楚介绍几种吃法，先吃最酥脆鸭胸皮，不包薄饼，沾蓝莓酱和爆炸糖，让其在口中爆炸，成为会跳舞💃的烤鸭。
吃法二，鸭胸肉皮也不包面饼，沾芥末酱，羲和特制的芥末酱，微酸甜略功鼻👃，刺激味蕾感受烤鸭皮肉的美感。
吃法三，鸭腿肉皮是整个鸭子的精华部分，摊开面饼，放两片鸭腿肉，青瓜，大葱，洋葱，加海鲜酱，卷成条柱，一口咬掉半条，脆皮嫩肉加配料，组合成最美味的食物，青瓜洋葱平衡了鸭皮的油腻，提升了鸭肉的鲜香，酥脆和爽脆各领风骚，清香和鲜美持续不断。半只烤鸭在两个老饕的手下逐渐消失了。🤭🤭
识饮识食的老饕点会净食烤鸭咁少，🤭🤭美食陆续有来，精彩不断。
和牛🐮粒干煸口蘑
切得大大粒四方形和牛🐮，圆碌碌的大蘑菇，满满一大碟，炒到香口干身，配合辣辣香料，肥美的和牛和蘑菇原始鲜香味擦出极级美味，绝配的组合。😋😋🐮🍄🍄
黄扒汤浸窝笋🥒🌶🧄🥕🥦
窝笋平时都会食，这样的食法第一次，窝笋丝保持爽脆青绿，但又吸收黄汤的丰润美味，将窝笋的清香衬托得好似山珍美肴，比肉更好食。
上海担担面🍜🍜
一碗清爽的担担面，不像平时食开的花生酱味道，清汤爽面，配花生大葱辣油青菜，🥜🥬🌶🫚令人精神一振，清爽无比。
小笼包
4个胀卜卜的小笼包，成个蒸笼上台，热辣辣配香醋食，成个放落口中，满口香甜汤汁，一滴都不漏。
最后仲有个精致甜品，香丸子紫米露，软糯的香丸子，香滑的紫米露，令两个老饕倍感满足，这里确是顶级中菜的代表。😋😋👍👍
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