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2022-05-06
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呢间餐厅系1933年创立，开业超过80 年，装潢仍保留古色古香风格，为米芝莲推荐餐厅👍🏼提供怀旧巧手点心，更有即将失传嘅传统菜式🥢💗酿猪润烧卖 ($65)猪润厚度十足，口感爽脆粉嫩，味道甘香，姜汁味中和微微内脏腥。底下猪肉球爽滑鲜嫩，肉香好浓🐖💗柱候蒸排骨($65)半肥瘦排骨软滑腍身，骨少肉多，柱候酱浓郁入味🍖💗韮王虾春饼 ($58)春卷炸至金黄焦脆，内𥚃嘅韮黄虾肉馅料预先炒香，香浓惹味🫔💗煎粉果连汤 ($84)粉果外皮香脆烟韧，馅料主要有虾肉、韮黄等，味道单调淡味，冇特别可言。蘸点鲜味上汤一齐食，就有软中带脆嘅口感🥟💗蚝油叉烧包 ($58)包身松软有湿润感，叉烧馅肥瘦适中，蜜汁浓稠香甜，足料饱满🐷💗百花酿鱼肚 ($65)虾滑爽口弹牙，酿入蓬松滑爽嘅鱼肚，吸尽清淡鲜味嘅茨汁，带微微酒香🦐💗玫瑰豉油鸽 ($280)乳鸽以秘制豉油汁浸煮，鸽皮爽弹脆口，鸽肉嫩滑纤细，肉味浓郁，酱汁香甜入味，带阵阵玫瑰露嘅香味🦆💗蛋黄麻蓉包 ($58)包身软糯轻盈，麻蓉馅有丰富嘅白芝麻同花生香，食落绵密香甜，但绝对唔糊口。配搭原个咸蛋黄，咸香美味🥜
💗酿猪润烧卖 ($65)
猪润厚度十足，口感爽脆粉嫩，味道甘香，姜汁味中和微微内脏腥。底下猪肉球爽滑鲜嫩，肉香好浓🐖
酿猪润烧卖
$65
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💗柱候蒸排骨($65)
半肥瘦排骨软滑腍身，骨少肉多，柱候酱浓郁入味🍖
柱候蒸排骨
$65
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💗韮王虾春饼 ($58)
春卷炸至金黄焦脆，内𥚃嘅韮黄虾肉馅料预先炒香，香浓惹味🫔
韮王虾春饼
$65
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💗煎粉果连汤 ($84)
粉果外皮香脆烟韧，馅料主要有虾肉、韮黄等，味道单调淡味，冇特别可言。蘸点鲜味上汤一齐食，就有软中带脆嘅口感🥟
煎粉果连汤
$84
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💗蚝油叉烧包 ($58)
包身松软有湿润感，叉烧馅肥瘦适中，蜜汁浓稠香甜，足料饱满🐷
蚝油叉烧包
$58
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💗百花酿鱼肚 ($65)
虾滑爽口弹牙，酿入蓬松滑爽嘅鱼肚，吸尽清淡鲜味嘅茨汁，带微微酒香🦐
百花酿鱼肚
$65
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💗玫瑰豉油鸽 ($280)
乳鸽以秘制豉油汁浸煮，鸽皮爽弹脆口，鸽肉嫩滑纤细，肉味浓郁，酱汁香甜入味，带阵阵玫瑰露嘅香味🦆
玫瑰豉油鸽
$280
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💗蛋黄麻蓉包 ($58)
包身软糯轻盈，麻蓉馅有丰富嘅白芝麻同花生香，食落绵密香甜，但绝对唔糊口。配搭原个咸蛋黄，咸香美味🥜
蛋黄麻蓉包
$58
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