老三火鍋 (已結業)

今晚相约旧同事聚旧，他提议去一间佬味重但实在的地方打边炉。这里不收加一，酱油及小食则算收费公道。先来一碟小食椒盐豆腐，觉得太干身的话亦可沾喼汁，外层不算太脆，但香及惹味。至于炸腐皮卷是即叫即炸的老鸭汤两个人叫半只鸭经已很足够，这里的确用料足。鸭汤清甜不油腻，朋友跟 L 都饮了两三碗再吃鸭肉半只鸭肉煮得很腍而且很入味。更有金华火腿吊味终于开始打边炉了，因为单吃小食及鸭肉都半饱，一于选较高质食材又不算饱肚吧。先来蛏子，肉质鲜甜美味。简单灼熟就吃得。店员推荐马贝说很鲜甜，起初都不知道马贝来历但见店员很诚恳的都决定一试。上桌时经已预先切片方便灼熟吃，这个很快熟，爽口鲜甜果然无介绍错。醉鸡丸一上桌就见到旁边插著小心烫口的旗仔，原来滚熟之后里面的流心真的很滚烫。这里服务很周到及细心，怪不得听到很多熟客回头。