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2007-09-23
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早在一个星期前与食友食过，今次老友生日好想食蟹，我就提议呢间。原本订了7:45，但要人到齐才可以入坐，当齐人后又无位。期间老友们已不停抱怨，以我性格一早跑了，但为了寿星女食蟹心愿，无奈又继续等，最后等了差不多90分钟后才可入坐。8点半大家已肚饿，先来并盘六小福，猪脷仍保持水准，最差就是猪肠，食落带苦涩味。豉椒炒蚬-一粒豆豉或辣椒也找不到，只有浓浓的南乳味，而蚬炒得不够火喉，蚬壳与蚬肉是2比1，壳多过肉。蒜茸蒸蛏子及鲍鱼-本来每人一只蛏子，但卖净三只，唯有再叫三只鲍鱼。每人各样半只，蛏子肉质够爽，不会被蒜茸抢了鲜味。而鲍鱼好厚肉，肉质唔嫩，味道亦唔鲜。主角的古法炒蟹，今次要了中辣真系惹味好多，啖啖蟹肉，我最欣赏就是黑漆漆的辣豆豉。还有一味上汤苋菜，水准普普通通。原本要两碗净河粉，但老板娘不停游说烧鸭河好食，我们唯有各叫一碗，我就觉得两者分不大。虽然每道食物大家都欣赏，可惜等位及服务问题，大家异口同声说不会再来。
原本订了7:45，但要人到齐才可以入坐，当齐人后又无位。期间老友们已不停抱怨，以我性格一早跑了，但为了寿星女食蟹心愿，无奈又继续等，最后等了差不多90分钟后才可入坐。
8点半大家已肚饿，先来并盘六小福，猪脷仍保持水准，最差就是猪肠，食落带苦涩味。
豉椒炒蚬-一粒豆豉或辣椒也找不到，只有浓浓的南乳味，而蚬炒得不够火喉，蚬壳与蚬肉是2比1，壳多过肉。
蒜茸蒸蛏子及鲍鱼-本来每人一只蛏子，但卖净三只，唯有再叫三只鲍鱼。每人各样半只，蛏子肉质够爽，不会被蒜茸抢了鲜味。而鲍鱼好厚肉，肉质唔嫩，味道亦唔鲜。
主角的古法炒蟹，今次要了中辣真系惹味好多，啖啖蟹肉，我最欣赏就是黑漆漆的辣豆豉。
还有一味上汤苋菜，水准普普通通。
原本要两碗净河粉，但老板娘不停游说烧鸭河好食，我们唯有各叫一碗，我就觉得两者分不大。
虽然每道食物大家都欣赏，可惜等位及服务问题，大家异口同声说不会再来。
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