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2011-05-13
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好耐人寻味的一个名字:「手打窝蛋免治牛肉饭」。手打的应该是牛肉吧,难道其他地方的窝蛋都是机器打的?不过,牛肉既然最终都要免治,手打不手打差别又有多大?谜底:原来牛肉并非是完全碎粒,仍维持小片的状态,不过,吃起来又确实差别不大。饭略嫌多了一点(明明跟伙计说过「少饭」),窝蛋的蛋则小了一点,吃到中途,变了正常版本的免治牛肉饭。用切碎芥兰替代了常用的青豆,新鲜的组合。另外点了公司通粉。很喜欢通粉质地不会太烂太软,午餐肉换作火腿应更配合。
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