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2011-07-12
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女友从上海回港度假，约了晚上相见，说好不想吃太多（怕胖），要我挑个能坐得久又吃得轻巧的餐厅。这可难倒我了，荃湾区的选择不多吗，想来想去，就只有这家「pokka」了，吃的是日式西餐，份量没真正的老外西餐那么巨大，又不分时段用餐（现在很多餐厅晚间都分两个时段，可以做多轮生意，但对于客人来讲就吃得不畅快了），敲定这儿了！七点到达，不须排队，径直跟著侍应坐在了靠落地窗的四人餐桌旁，环顾四周，地方颇宽敞，布置上属英伦风格，立体白色木板墙壁，桌上吊著一盏古典的水晶灯，卡位是复古的棕红色皮垫，但橱窗内展示的除了牛排、汉堡等西餐却还有日式拉面等，果然是西日合并。两人把手袋放在一旁椅子上，轻松自在（不像有些店吃饭时手袋放在膝盖上，顶著肚子很不舒服），拿起厚重精美的餐牌研究了一番，食物多元化，沙律、餐汤、主菜、饭面、小食、甜品是应有尽有，并且划分得仔细，每一项又有不少选择。女友选择了韩式石窝肉碎鸡扒香饭，我这个食肉兽叫了个纽西兰特级羊扒。餐牌上注明每道菜大约要准备二十五分钟，于是我和女友打开话匣子聊了起来，说著说著，半个小时都过去了，还不见食物的踪影，侍者倒不断地为我们加水（是不是看到我们讲太多的话口都干
七点到达，不须排队，径直跟著侍应坐在了靠落地窗的四人餐桌旁，环顾四周，地方颇宽敞，布置上属英伦风格，立体白色木板墙壁，桌上吊著一盏古典的水晶灯，卡位是复古的棕红色皮垫，但橱窗内展示的除了牛排、汉堡等西餐却还有日式拉面等，果然是西日合并。两人把手袋放在一旁椅子上，轻松自在（不像有些店吃饭时手袋放在膝盖上，顶著肚子很不舒服），拿起厚重精美的餐牌研究了一番，食物多元化，沙律、餐汤、主菜、饭面、小食、甜品是应有尽有，并且划分得仔细，每一项又有不少选择。女友选择了韩式石窝肉碎鸡扒香饭，我这个食肉兽叫了个纽西兰特级羊扒。
餐牌上注明每道菜大约要准备二十五分钟，于是我和女友打开话匣子聊了起来，说著说著，半个小时都过去了，还不见食物的踪影，侍者倒不断地为我们加水（是不是看到我们讲太多的话口都干了！），大概四十多分钟，女友的石窝饭终于来了，冒著烟滋滋作响，耳闻目睹效果一流，细看下与餐牌的照片不符，相片上是鸡壳盛著流心蛋黄，配料整齐地围绕在它旁边，而实物却是熟透荷包蛋一个，底下才是配料。算了味道才最重要，尝一尝鸡扒还算嫩，肉碎则较干些，黄豆芽、红萝卜丝及木耳丝切得幼细，米饭是珍珠米，滚圆分明的米粒和配菜拌匀再倒下酱油汁与烧汁，咸甜掺杂，还不错，最精彩的是底部已烤得焦脆的锅巴，女友不欣赏，我却当作宝，用个匙羹大力地刮出来，香脆好吃！（想起小时，疼我的外婆知道我爱吃锅巴，专门把煮好的饭再多烧一会，烘到底层米饭粘结变焦为止，然后加点开水再焖一下，比泡饭更添香气！）又过了数分钟才轮到我的羊扒上场，（好奇怪，为什么需时烤焗的石窝饭居然还先上桌呢）三件颇厚的羊扒互叠在一起，本来我要六成熟，谁知店员说他们只供应由三成到十成熟的，就是没有六成的，于是我选七成熟，可眼前所见分明是接近九成熟度！（既然横竖都煎九成，为何还假装问客人几成熟呢？）切开来原本粉红色的肉身变成灰黑，虽然肉质不算硬，膻味轻微（基本上香港的羊扒为了迁就港人口味都变了没膻味的了），汁不过咸，但是又品尝不出是什么酱汁调较的，还好嚼得动，可吃羊肉不需要这么熟的，六、七成的口感及味道最佳！其实这羊扒已经较厚的了，为什么还控制不好火候呢？（郁闷）伴碟的是初长成的小薯仔，特别甜糯，每个如鸡蛋大小，一分为二；西兰花像没煮过似的，生硬得很。吃完两道菜，意犹未尽，不是东西好吃，而是我们还想继续聊天，反正这里坐得舒服，又不愿再挪地方了，于是再叫了个甜品：本格甜食四重奏（百加地香蕉冻饼、绝味咖啡冻饼、法式焦糖炖蛋白、红莓蒟蒻雪芭），这次又等了近二十分钟！
咖啡冻饼冻得硬实，面上撒了些焦糖粒，咖啡味不算突出，反倒淋在碟上的朱古力酱更香浓，但离绝味还远著呢！香蕉冻饼如木布甸的雪糕般，不甜颇滑；红莓蒟蒻雪芭像喱多点，红莓雪芭偏酸，开胃消滞；明明是焦糖炖蛋白，但见杯上一片雪白，仅有几道糖霜而已，几乎看不到焦糖色，难道忘了放焦糖，或没用火枪烧表层？底下的蛋白但也滑溜，甜度也轻微，只是外表有别一般的焦糖蛋白。座位宽广，上菜迟缓，选择在此闲聊倒是适合不过，只要不计较价钱（不算便宜）不在乎食物（普通水准）即可！
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