影片
更多
2021-01-05
1488 浏览
/📍hongkong终于试咗ritz carlton嘅下午茶，今次仲要系圣诞版本🎄🎅今年嘅圣诞节，The Ritz Carlton, Hong Kong同历史悠久的德国玩偶品牌Steiff合作，携手呈献小熊节庆下午茶，甜品方面更加系用上法国顶级朱古力品牌Valrhona作为材料。首先讲下咸点，总共有4款：法式红桑子挞好有惊喜！我地以为红桑子会系甜嘅，不过竟然有啲咸咸地，唯独系份量有啲细法式烟三文鱼酱配腌红菜头及德国黑麦面包呢个相对冇咁大惊喜，不过烟三文鱼酱配面包嘅组合一定唔会出错烤栗子配法式蘑菇三文治一个不过不失嘅三文治，加咗栗子甜甜地，同蘑菇都几夹肉桂、紫薯、火腿及羊奶芝士迷你泡芙呢个我地都唔系太钟意，因为羊奶芝士好骚，完全盖过咗其他材料嘅味道甜品方面，总共有6款：传统圣诞干果蛋糕一个超级甜嘅圣诞蛋糕，里面有少少干果，不过真系甜到食咗一啖已经冇办法再食德国糖霜曲奇又系一款太甜嘅甜品，咬落去净系食到糖霜，又系咬咗一啖就已经觉得太腻法国Valrhona阿拉瓜尼72%朱古力圣诞树金宝蛋糕上面嘅朱古力mousse有淡淡嘅姜味，下面就系普通嘅朱古力挞同蛋糕。朱古力味好浓南瓜肉桂芝士蛋糕呢个系咁
📍hongkong
终于试咗ritz carlton嘅下午茶，今次仲要系圣诞版本🎄🎅
今年嘅圣诞节，The Ritz Carlton, Hong Kong同历史悠久的德国玩偶品牌Steiff合作，携手呈献小熊节庆下午茶，甜品方面更加系用上法国顶级朱古力品牌Valrhona作为材料。
首先讲下咸点，总共有4款：
法式红桑子挞
好有惊喜！我地以为红桑子会系甜嘅，不过竟然有啲咸咸地，唯独系份量有啲细
法式烟三文鱼酱配腌红菜头及德国黑麦面包
呢个相对冇咁大惊喜，不过烟三文鱼酱配面包嘅组合一定唔会出错
烤栗子配法式蘑菇三文治
一个不过不失嘅三文治，加咗栗子甜甜地，同蘑菇都几夹
肉桂、紫薯、火腿及羊奶芝士迷你泡芙
呢个我地都唔系太钟意，因为羊奶芝士好骚，完全盖过咗其他材料嘅味道
甜品方面，总共有6款：
传统圣诞干果蛋糕
一个超级甜嘅圣诞蛋糕，里面有少少干果，不过真系甜到食咗一啖已经冇办法再食
德国糖霜曲奇
又系一款太甜嘅甜品，咬落去净系食到糖霜，又系咬咗一啖就已经觉得太腻
法国Valrhona阿拉瓜尼72%朱古力圣诞树金宝蛋糕
上面嘅朱古力mousse有淡淡嘅姜味，下面就系普通嘅朱古力挞同蛋糕。朱古力味好浓
南瓜肉桂芝士蛋糕
呢个系咁多款甜品里面最好食嘅，芝士蛋糕里面食到少少南瓜丝，唔会太甜或者太漏
黑森林慕丝杯
呢个慕丝杯都唔错，系黑森林味，好欣赏佢地最顶嘅𠮶层cream好light
原味松饼、提子松饼配果酱及奶油忌廉
scones应该系全个下午茶最好食嘅，上枱嘅时候仲系暖嘅，配埋clotted· cream同士多啤梨果酱，仲系好回味
佢地嘅德国籍行政总厨负责今次嘅menu，希望为下午茶注入了地道德国风味，以向Steiff的品牌故事致敬
另外我地都加咗$300 upgrade咗嘅tea set，所以多咗两杯香槟同一份鱼子酱
如果大家都想试嘅话，就记得要尽快喇，因为呢个圣诞特别版好快就完架喇
🥢 Christmas Afternoon Tea Set
Price: HKD $788.00 for two (+$300 for premium upgrade)
Food: 6.5/10
Ambience: 10/10
Service: 8.5/10
- - - - -
The Lounge & Bar
102/F,
The Ritz-Carlton Hong Kong,
International Commerce Centre,
1 Austin Road West,
Tsim Sha Tsui
#CHRISTIEinhongkong
#CHRISTIE_尖沙咀
张贴
