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2016-12-07
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知道会系系尖沙咀H8既Espuma试圣诞大餐，早就已经觉得非常兴奋！圣诞即刻就黎到，Espuma不免系一个同家人、情人食圣诞大餐既好地方。Espuma早早换上左圣诞装饰，周围都系圣诞公仔同埋装饰，细节位既木屋仔都做得好靓。 今次尖沙咀圣诞set好丰富，主菜有鸡有猪有羊有鱼有牛，跟餐会有头盘、餐汤、饮品同埋甜品，非常之丰富！首先由头盘开始讲起，头盘系烤鸡鲜果沙律，成个既presentation好靓，味道黎讲烤鸡比想像中淡，但都算不过不失啦。餐汤可以选择海鲜蕃茄清汤，或者洋葱蘑菇汤，我地本身以为系西式忌廉汤但原来佢似系比较中式既汤，😅我叫左洋葱蘑菇汤但系入面静系得洋葱，完全冇蘑菇，试埋另一个汤，发现两个汤应该系一样汤底，只系加入左唔同既配料。 主菜可以选择烤鸡鱼猪牛羊，和各有各特色。烤火焰鸡配金巴利汁($388) 一上碟就已经好壮观，平日食既鸡都只系半只，佢呢个竟然系全只鸡咁上份量几大。侍应会先将酒点好火，再将倒落烤鸡上面，烤鸡表层会烤至微脆，切开去可以见到鸡既内里竟然藏左猪肉系入面，实在令人惊喜，但系唔食猪肉既朋友仔就要留意下啦。鸡烤得比较熟，味道亦都
今次尖沙咀圣诞set好丰富，主菜有鸡有猪有羊有鱼有牛，跟餐会有头盘、餐汤、饮品同埋甜品，非常之丰富！首先由头盘开始讲起，头盘系烤鸡鲜果沙律，成个既presentation好靓，味道黎讲烤鸡比想像中淡，但都算不过不失啦。餐汤可以选择海鲜蕃茄清汤，或者洋葱蘑菇汤，我地本身以为系西式忌廉汤但原来佢似系比较中式既汤，😅我叫左洋葱蘑菇汤但系入面静系得洋葱，完全冇蘑菇，试埋另一个汤，发现两个汤应该系一样汤底，只系加入左唔同既配料。
圣诞套餐前菜
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主菜可以选择烤鸡鱼猪牛羊，和各有各特色。烤火焰鸡配金巴利汁($388) 一上碟就已经好壮观，平日食既鸡都只系半只，佢呢个竟然系全只鸡咁上份量几大。侍应会先将酒点好火，再将倒落烤鸡上面，烤鸡表层会烤至微脆，切开去可以见到鸡既内里竟然藏左猪肉系入面，实在令人惊喜，但系唔食猪肉既朋友仔就要留意下啦。鸡烤得比较熟，味道亦都唔系好突出好浓。
烤火焰鸡配金巴利汁
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