新輝記餐廳 (已結業)

圣诞节，因为我俩要看BB的关系而要留在家中，没有plan过去做什么什么。适逢是日是圣诞正日，兼是初一，我们就带著BB，来到屯门的佛堂。来到，时间尚早，BB又有佛堂众阿姨代为照顾，4点正，肚子有少少空虚的我们，就地系景峰商场找家茶餐厅，食返个简单而隆重的圣诞下午茶。素心不素口的我，理得佢初一定十五，我一于叫返个有肉食既，轻轻便的一个浓味炒野，就是我喜欢的味道。原先的我，的确系想素食的，不过出来的上海粗炒本身有肉丝的，既然这样，那就肉一点吧，而且有肉炒出来的粗炒，是更加香口的。下午茶的份量，的确系比较细，细不紧要，味道要好就是得。结果出来的粗炒，够镬气，而且油份不重，咸味豉味恰到好处，直程比得上真正的上海馆子。 太太就要了一份西多士，而这儿的下午茶套餐，原来包一个沙律。看起来，真的是一个不常有的配搭，沙律，就是每朝准备定的冻沙律。新鲜，没有出水，薄薄的沙律酱能够保持薯仔同水果既原味，不差。而西多士，做得到平衡的金黄色，不过内里是JAM，我总觉得中间层夹花生酱会更好。食落够脆，够香，没有多余油脂。 一人一杯奶茶，冲得香浓