影片
更多
2024-12-11
102 浏览
圣诞节将近，来到坚尼地城这间人气意大利餐厅用餐，餐厅气氛很有节日感。店内的圣诞装饰随处可见，餐桌间距亦适当，让人感觉舒适自在。 小食拼盘：我们选择了二人套餐，第一道是小食拼盘，包含五款不同的小食，款式丰富且分量适中，作为前菜非常合适。 - 烟三文鱼：烟熏味适中，鱼肉鲜嫩，配上一点柠檬汁，味道清爽，开胃效果不错。 - 香炸鸡肉饼：外层炸得酥脆，内里鸡肉质地细腻，调味带有淡淡的香料味，整体不错。 - 炸鱿鱼：外皮酥香，鱿鱼的口感弹牙，搭配自家制的黑松露酱增添了层次。 - 番茄吐司：吐司烤得恰到好处，番茄丁的酸甜和橄榄油的香气结合，味道简单但不失质感，几清新。 - 朝鲜蓟、橄榄：朝鲜蓟带些微酸，橄榄的咸香浓重，适合搭配酒饮，但对不习惯这类风味的人来说可能第一口先试一点点，不要太大口。 搭配这道拼盘，我点了一杯 **Rose**，大旧则选了 **House Wine**。Rose 的果香清新，适合搭配烟三文鱼和番茄吐司这类轻盈的食物，而红酒则更衬香炸鸡肉饼和炸鱿鱼圈的浓郁口味。 主菜：主菜部分我们选择了Pizza Gabinos和海鲜意粉。 - **Pizza Gabinos**
小食拼盘：
我们选择了二人套餐，第一道是小食拼盘，包含五款不同的小食，款式丰富且分量适中，作为前菜非常合适。
- 烟三文鱼：烟熏味适中，鱼肉鲜嫩，配上一点柠檬汁，味道清爽，开胃效果不错。
- 香炸鸡肉饼：外层炸得酥脆，内里鸡肉质地细腻，调味带有淡淡的香料味，整体不错。
- 炸鱿鱼：外皮酥香，鱿鱼的口感弹牙，搭配自家制的黑松露酱增添了层次。
- 番茄吐司：吐司烤得恰到好处，番茄丁的酸甜和橄榄油的香气结合，味道简单但不失质感，几清新。
- 朝鲜蓟、橄榄：朝鲜蓟带些微酸，橄榄的咸香浓重，适合搭配酒饮，但对不习惯这类风味的人来说可能第一口先试一点点，不要太大口。
搭配这道拼盘，我点了一杯 **Rose**，大旧则选了 **House Wine**。Rose 的果香清新，适合搭配烟三文鱼和番茄吐司这类轻盈的食物，而红酒则更衬香炸鸡肉饼和炸鱿鱼圈的浓郁口味。
主菜：
主菜部分我们选择了Pizza Gabinos和海鲜意粉。
- **Pizza Gabinos**
这款薄饼的饼底是典型的意大利风格，薄而有嚼劲，边缘烤得略带焦香。配料搭配得很丰富，巴马臣火腿的咸香突出，西班牙香肠的微辣与烟熏味提升了整体层次，青椒和洋葱带来些微甜味平衡重口味。额外加的牛油果则为薄饼增添了滑顺的口感，是一个不错的点缀。整体来说味道偏重，适合喜欢浓郁口感的人。
- **海鲜意粉**
这道海鲜意粉是使用番茄酱汁为基底，酸甜适中，与海鲜的鲜味结合得不错。大虾肉质弹牙，鱿鱼圈和蚬的鲜味突出，三文鱼则增加了口感的丰富性。意粉的熟度控制得很好，带有微微的嚼劲，酱汁吸附得也很均匀。
**甜品：Tiramisu**
整体表现不俗，咖啡酒香浓郁但不抢味，奶油层细腻轻盈，手指饼软硬适中，甜度控制得刚刚好，不会过于腻口。
张贴
