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2014-12-31
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今日是小姐牛一，在食友A推荐下，拣了去Azure吃个圣诞生日Brunch。餐厅分上下两层，下层乃饮酒地方，有吧枱和桌球枱等。小妹早到，靓仔哥哥请小妹先揾位坐下，并递上一杯水，超级细心兼窝心，sweet爆﹗不久，靓仔哥哥请小妹上二楼就座用餐，经过一条弧形白色楼梯，行至二楼。楼底颇高，且有180度落地玻璃窗，环境明亮且开扬。装潢也别具一格，以湖水蓝为主，衬以既古典且高雅的家私和摆设，极力塑造古典浪漫之柔美感，女孩必爱也。此处放有四款热荤，有炒长通粉、竹笼内有叉烧包和糯米鸡，以及罗宋汤。酒吧枱前，乃Buffet of Appetizer, Carving Station和Buffet of Dessert的所在地。看似不多，但小妹和友人们已心满意足了。以前试过食六百多元的圣诞buffect，连烟三文鱼也没有﹗﹗Azure三百多元的brunch，我们没有太大的期望，终换来大大的惊奇﹗Buffet of Appetizer和Carving Stationt枱上，有数款沙律配料、cold cut、烟三文鱼、翡翠螺、青口、炒虾、芝士、面包、乳酪、粟米片等，而Buffet of Dessert则有十多
楼底颇高，且有180度落地玻璃窗，环境明亮且开扬。装潢也别具一格，以湖水蓝为主，衬以既古典且高雅的家私和摆设，极力塑造古典浪漫之柔美感，女孩必爱也。
此处放有四款热荤，有炒长通粉、竹笼内有叉烧包和糯米鸡，以及罗宋汤。
酒吧枱前，乃Buffet of Appetizer, Carving Station和Buffet of Dessert的所在地。看似不多，但小妹和友人们已心满意足了。以前试过食六百多元的圣诞buffect，连烟三文鱼也没有﹗﹗Azure三百多元的brunch，我们没有太大的期望，终换来大大的惊奇﹗
Buffet of Appetizer和Carving Stationt枱上，有数款沙律配料、cold cut、烟三文鱼、翡翠螺、青口、炒虾、芝士、面包、乳酪、粟米片等，而Buffet of Dessert则有十多款精美迷你、水准甚高的甜品，以及数款鲜果。
此外，还有一只即叫即切的肥美大火鸡。
Festival Brunch 只于圣诞期间提供，可于Buffet of Appetizer, Carving Station和Buffet of Dessert中任食，在五款主菜中任选一款，包咖啡或茶一杯，不包酒精饮品，每人$368；若要饮酒，则$788位。小姐、蜗阿牛和小妹均非杜康之辈，故拣了前者。提早订位兼以信用卡付款，可享折扣优惠，连加一服务费，每人仅需$331.20。
面包篮有三款面包，小妹试了长条的，入口香且脆，蘸上牛油同吃，yummy。牛油也有三款味道，除有原味外，还有浅啡的黑松露味，另一款橘子色则不知是甚么味道了。
先取一碟沙律cold cut等冷盘，沙律菜鲜爽、配咸鲜烟三文鱼同吃，简单而味美。翡翠螺够肥美弹牙，炒虾够爽弹香口，青口啖啖肉，火腿正常之作。
接著，急不及待去取回一碟超级kawaii的迷你甜品。甜品不单的骰迷你，卖相精致，食味也绝佳。个人而言，甜品远比前菜主菜为出色﹗数款甜品中，印像最深刻的莫过于是蛋白饼了。白晢的蛋白饼咬下脆口且烟韧，上有幼滑吉士酱和甜美的黑桑子，再加一块写有「Merry christmas」的朱古力牌，睇得又食得，超like﹗小蘑菇乃从蛋糕上偷来的，由糖果造成，颇具咬口，甜而不腻，又一大爱小点缀。
布朗尼朱古力上的那一张画有圣诞树的纸，也是可以放入嘴里吃掉的。餐厅的甜品色彩缤纷绚烂，充满玩味和趣味，可拾回逝去的童真。
主菜小妹要了龙虾奄列Lobster Omelet，奄列内有鲜嫩的龙虾肉和香腍的菠菜，配合嫩滑奄列和浓香龙虾汁，食味不赖。伴碟除了沙律菜外，还有烤薯仔粒，以及juicy烤蕃茄。
蜗阿牛要了外观呈橘红色的深海鲈鱼Orange Roughy，香煎鲈鱼外香脆内鲜嫩，肉质细嫩紧致，配上混入刁草、醋和白葡萄酒调配而成的浓滑惹味白黄油酱汁，煞是美味可口。
因小妹不吃牛羊，小姐只能点火鸡Turkey来吃。一客火鸡有两大片，看似干嚡，幸入口质感仍算可以，稍嫌酱汁偏少了点儿。垫底和伴碟的，有香嫩豆角和鲜甜多汁烤车厘茄。火鸡乃三款主菜中，较为逊色的一项。
吃罢主菜，因要赶往美孚参加黑暗对话，故又匆忙地取回少量精挑细选的美味咸甜点，细意回味一番。
这道甜品乃类似泰式糯米饭般，米黄色的米饭入口甜甜的，粘糯且嚼劲。
小妹早到，向楼下reception靓仔哥哥要求来个写有「Happy Birthday」的甜品，为小姐制造惊喜。哥哥仔也不负所托，交待楼上鬼仔型男跟进。当热茶送上时，鬼仔型男主动地送上这一碟的生日特制甜品给小姐，并插有一枝点燃著的蜡烛。小姐大感惊喜，笑逐颜开。顺道一提，没有额外收费，服务值得一赞﹗
最后，我们以牛奶公司乳酸饮品干杯，祝小姐生日快乐，心想事成……
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