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2015-12-10
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大时大节，大家都各有各忙，是日，相约友人提前庆祝圣诞。周末中午的棉登径，大部份餐厅仍未𨳡门营业，只见Dabyida装潢时尚，环境不错，且有Brunch Buffet，就走了进去。Dabyida乃酒吧格局的小餐馆，幸楼底高，空间感强，且设有较为舒适的梳化座椅，适合三五知已共聚谈天。周末的Brunch Buffet以半自助的形式奉客，客人先在餐牌上拣选一款主菜，就可任吃一旁吧枱上的沙律、芝士、火腿和甜品，并奉送咖啡或奶茶一杯。首先，主攻沙律吧、芝士和火腿吧，选择不多。友人取回三款面包，小妹各试了一口 – 硬且不够热，仍其致命死穴也﹗现场所见，还是沙律和火腿较为隐阵的。先取了适量爽脆沙律菜，再混入香脆面包粒、咸香烟肉碎、粟米粒和千岛酱，清爽且味美。四款火腿，咸香度和软硬度各有不同，伴清淡沙律同吃，较为合适也。友人们，却对番茄水牛芝士爱不释手﹗三款预先混合的沙律，长通粉较为可取，杂果蔬菜沙律具嚼劲，鸭胸杂果沙律不好吃。再来一件芝士饼干，芝味浓郁，饼干香脆。主菜陆续送上，焗海鲜配香蒜露丝玛丽鲜柠汁$218以锡纸包著海鲜同焗，以保持原汁原味。打开一看，内有少量鱼肉、一只带子、两只青口、两只虾和几件
Dabyida乃酒吧格局的小餐馆，幸楼底高，空间感强，且设有较为舒适的梳化座椅，适合三五知已共聚谈天。
周末的Brunch Buffet以半自助的形式奉客，客人先在餐牌上拣选一款主菜，就可任吃一旁吧枱上的沙律、芝士、火腿和甜品，并奉送咖啡或奶茶一杯。
首先，主攻沙律吧、芝士和火腿吧，选择不多。
友人取回三款面包，小妹各试了一口 – 硬且不够热，仍其致命死穴也﹗
现场所见，还是沙律和火腿较为隐阵的。先取了适量爽脆沙律菜，再混入香脆面包粒、咸香烟肉碎、粟米粒和千岛酱，清爽且味美。四款火腿，咸香度和软硬度各有不同，伴清淡沙律同吃，较为合适也。友人们，却对番茄水牛芝士爱不释手﹗
三款预先混合的沙律，长通粉较为可取，杂果蔬菜沙律具嚼劲，鸭胸杂果沙律不好吃。再来一件芝士饼干，芝味浓郁，饼干香脆。
主菜陆续送上，焗海鲜配香蒜露丝玛丽鲜柠汁$218以锡纸包著海鲜同焗，以保持原汁原味。
打开一看，内有少量鱼肉、一只带子、两只青口、两只虾和几件鱿鱼，以露丝玛丽、柠檬和葱粒同味，香气扑鼻。四款海鲜且沾满了汤汁浓香惹味的汤汁，鲜上加鲜，其中鱼肉最为嫩滑味美。只略嫌份量过少了，且味道过份咸了﹗幸而，伴上伴碟的鲜爽醋香沙律菜，以及香脆炸薯同吃，可稍减少许咸味。
另一道的主菜，香蒜海虾银黑鱼柳炒意粉$208，意粉爽弹富嚼劲，炒得极为惹味香口。奈何，也是咸味十足的，且较为油腻，教人吃不消。
最后一道西班牙黑毛猪配蓝啤梨烧汁$298，最贵，也最为好吃。厚身黑毛猪助骨肉咬下去肉质柔软，肉汁丰盈，肉味香浓，只稍嫌瘦肉多而肥肉少，少了一分教人容的油润感。黑毛猪伴上酸香带果味的蓝啤梨烧汁，以及清爽开胃的椰菜红萝卜丝同吃，感觉犹佳。
餐后，来一杯热柠茶，既苦又涩，难以下咽。
还未攻陷的甜品，甫见其色，兴趣不大，友人取来数件共尝。
蓝莓忌廉蛋糕蓝莓果味清新，层次分明，忌廉香滑而不甜腻，食味不错。马卡龙只见其色，吃不出其味，入口尚算外脆内烟韧。
抹茶朱古力蛋糕层次分明，表面洒有绿茶粉，配搭新鲜，也好吃。
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