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2018-01-17
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之前在平安夜，我在将军澳的酒店食过了平安夜自助晚餐，到了圣诞节正日，遇上二妹当时仍在医院分娩，阿妈在医院陪伴侍候在侧，所以圣诞节三天假期，家里都没有明显的庆祝活动。平安夜我食过自助餐过后，第二日又要开始想想，用来庆祝圣诞节的「圣诞」大餐。以前我们一家人，最喜欢在圣诞节食的晚餐，多数会是，在西贡区内的扒房「苏X娜餐厅」食圣诞节大餐。可是小外甥女的出生，注定今年我的圣诞节，只能一个人孤单地渡过。但是眼见其他酒店的网上订座，已几乎接近爆满。我唯有转换场地，转到旺角闹市内，锯扒食铁板晚餐去庆祝吧。后来，我从「开饭喇」里面发现到，旺角「女人街」最近有一间可以食铁板晚餐的西式餐厅。更重要的是，这间餐厅真正的主题，是「冰」，而且是水果被雪冻后，未曾被磨碎刨碎的「水果冰」。由于餐厅的名称，一早已经被改造成为「水蜜桃冰室」，所以去「水蜜桃冰室」，头号首选必食的「水果冰」，按理应该就是「水蜜桃冰」才对。不过既然「水蜜桃冰室」老板明知自己的「水蜜桃冰」才是招牌食品，所以更加不得不改个更有看头的名称，就变成了「日本Lisse水蜜桃雪芭」。大约七点钟左右时间左右，我来到旺角「女人街」，看见「水蜜桃冰室」场内几乎
平安夜我食过自助餐过后，第二日又要开始想想，用来庆祝圣诞节的「圣诞」大餐。以前我们一家人，最喜欢在圣诞节食的晚餐，多数会是，在西贡区内的扒房「苏X娜餐厅」食圣诞节大餐。
可是小外甥女的出生，注定今年我的圣诞节，只能一个人孤单地渡过。但是眼见其他酒店的网上订座，已几乎接近爆满。我唯有转换场地，转到旺角闹市内，锯扒食铁板晚餐去庆祝吧。
后来，我从「开饭喇」里面发现到，旺角「女人街」最近有一间可以食铁板晚餐的西式餐厅。更重要的是，这间餐厅真正的主题，是「冰」，而且是水果被雪冻后，未曾被磨碎刨碎的「水果冰」。
由于餐厅的名称，一早已经被改造成为「水蜜桃冰室」，所以去「水蜜桃冰室」，头号首选必食的「水果冰」，按理应该就是「水蜜桃冰」才对。
不过既然「水蜜桃冰室」老板明知自己的「水蜜桃冰」才是招牌食品，所以更加不得不改个更有看头的名称，就变成了「日本Lisse水蜜桃雪芭」。
大约七点钟左右时间左右，我来到旺角「女人街」，看见「水蜜桃冰室」场内几乎高朋满座，坐无虚席，我唯有站在「水蜜桃冰室」店外等候，看看需要搭台的单人座位剩下可以给我。
我大概等候了一会儿过后，终于都等到了有一人位多出，我进入了餐厅，跟坐到一台，正在食饭的七八人座位处搭台。
对我来说，搭不搭台都不是最重要的事，最重要的反而是「水蜜桃冰室」还有没有，我最想想食的甜品「日本Lisse水蜜桃雪芭」。不过询问之前我都已经作好了心理准备，「水蜜桃雪芭」不是我想食就可以食的食品。
果然不出我所料，果然「日本Lisse水蜜桃雪芭」，早在中午至下午茶时间左右已经售罄。虽然是有点失落，但是也需要面对现实，结果我改选了一客「日本Lisse菠萝雪芭」当补数好了。
至于「水蜜桃冰室」的圣诞铁板晚餐那一方面，我就选择了「铁板烧香草珍宝鸡扒」，另外包括一碗白饭。「水蜜桃冰室」的「铁板烧香草珍宝鸡扒」，铁板餐还包括餐汤和牛油蒜茸包。
至于餐汤那一方面，「水蜜桃冰室」餐汤包括了「罗宋汤」跟「粟米忌廉汤」，由于我不敢确保「罗宋汤」里面的会是牛肉还是猪肉，所以为保险计，我选择了「粟米忌廉汤」。
忌廉汤
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不过，「粟米忌廉汤」实际从厨房端出来的制成品，「粟米忌廉汤」的外貌很水汪汪，另一方面，「粟米忌廉汤」入口后的味道都是偏淡而已。
我试饮「粟米忌廉汤」期间也发现不到，任何跟粟米有关的迹。所以我试饮期间，一直对「水蜜桃冰室」「粟米忌廉汤」的感觉，都只是很一般。
就算我把蒜茸面包，都直接放入「粟米忌廉汤」里头，之后的味道都还是依然故我，没有太大的变化。
现在再回想，我觉得「水蜜桃冰室」的蒜茸面包，都是不好点忌廉汤，直接把它吃进肚子算数，没有点汤的蒜茸面包，起码还有来自蒜茸的香浓蒜茸味道吧。
等我吃「水蜜桃冰室」的蒜茸面包和粟米忌廉汤，吃到七七八八的时候，「水蜜桃冰室」的晚餐主菜，「铁板烧香草珍宝鸡扒」亦已经准备好了。
为了方便拍照起见，我还把淋上酱汁这一步重要工作，留待给「水蜜桃冰室」的侍应代劳完成好了。
「水蜜桃冰室」的侍应一方面在为我淋上酱汁，另一方面我摊开餐巾，抵挡着因为酱汁淋到铁板烧面头，因而冒出来的庞大油烟。
「水蜜桃冰室」的「铁板烧香草珍宝鸡扒」，鸡扒足足有三大块，而且鸡扒体积一点也不小，配上旁边伴碟的西兰花、青瓜和小蕃茄，「铁板烧香草珍宝鸡扒」的份量一点也不能小觑。
铁板烧香草珍宝鸡扒
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「铁板烧香草珍宝鸡扒」相对其他扒房或西餐厅，都有一个好处，就是白饭另外分开附上，而不是白饭直接倒在烧红灸热的铁板上面，白饭面头还另外洒上，有点像香草的香料，令白饭多了一阵香味。
至于主角的「铁板烧香草珍宝鸡扒」，鸡扒预先煮至一定程度，但肯定不是全熟的熟成程度，再放上灸热铁板加热。鸡扒最后没有煮得太熟，鸡扒没有明显的㶶味，肉质不会太韧的同时，还有些微的香草香味。
另一方面，表面被洒上了少许香草的白饭，白饭多出了，一阵来自香草的香味。而且，白饭没有被厨房直接盖到铁板面，所以白饭的口感没有因此变㶶，用来送烧鸡扒肉，两者的味道算是配合得刚刚好，恰到好处。
「水蜜桃冰室」铁板餐吃到尾声，甜品「日本Lisse菠萝雪芭」亦都终于可以上台了。「日本Lisse菠萝雪芭」虽然没有餐厅招牌雪芭「日本Lisse水蜜桃雪芭」那么有名气和受欢迎，但是「日本Lisse菠萝雪芭」实际味道其实也不差的。
碍于鲜菠萝的表面，不像水蜜桃一般几乎可以原个食落肚，所以「日本Lisse菠萝雪芭」里面的雪芭果肉，用铁餐匙挖到差不多七八深度时，已经再没有菠萝果肉，和菠萝味雪芭可以享用。
日本Lisse菠萝雪芭（原个）
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至于「日本Lisse菠萝雪芭」的果肉，由于雪芭已经差不多被雪硬的关系，我最初还有点担心，要花尽气力，才能用铁餐匙刮到一丁点的菠萝雪芭。
但是实际上，用铁餐匙去刮「日本Lisse菠萝雪芭」，没有我想像中那么困难。「日本Lisse菠萝雪芭」没有我预期那么硬，当然用上铁餐匙，开头只刮到表面的那一层雪芭，是意料之中的事。
「日本Lisse菠萝雪芭」的菠萝味道也算是很甜，还有部分来自原只小菠萝的生果原味，只是水果经过冷藏雪冻，营养有少许打折扣，亦是在所难免的一回事。
吃到最后，虽然「日本Lisse菠萝雪芭」的菠萝甜味也不算差，但是我吃完之后，始终还是更加期待传说中「日本Lisse水蜜桃雪芭」的水蜜桃香甜味道。
最后我吃完埋单结账，「水蜜桃冰室」整餐价钱需要港币一百四十六大元，以同类型西餐厅铁板餐的价钱而言，「水蜜桃冰室」对我来说不算最昂贵，跟我在西贡食的铁板餐比较下，感觉都是差不多。
虽然「水蜜桃冰室」铁板餐的感觉都还可以接受，但是我始终还是很期望，将来很想吃一次「水蜜桃冰室」的招牌水果冰甜品，「日本Lisse水蜜桃雪芭」多一点。
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