Soulgood Bakery (已搬遷) 新店位置

巴斯克芝士蛋糕（Basque cheesecake）获纽约时报评选为2019年度甜点，虽然现已将近2022年但巴斯克芝士蛋糕的人气依然有增无减。以网店起家的Soulgood Bakery正正主打各款不同口味的巴斯克芝士蛋糕，最近更于K11 MUSEA开设实体店提供现货选购。除了6吋原个蛋糕外，亦有适合独享的4吋迷你蛋糕及三个装组合，包括原味、铁观音、抹茶等口味，更可选择生酮或加入CBD（大麻二酚）的版本。临近圣诞节推出了两款圣诞限定款式，提供4吋、6吋及8吋三种大小。经典秘制士多啤梨酱流心巴斯克蛋糕 ($520/6吋)加入自家制日本士多啤梨果酱，香甜清爽能够中和芝士腻感，口感浓稠绵密而中心更加软滑。苹果金宝巴斯克芝士蛋糕 ($560/6吋) 面层舖满牛油脆粒，更首次加上消化饼底令口感更加丰富，馅料当中加入苹果蓉，味道酸甜自然并带阵阵肉桂香。两款圣诞限定口味均有4吋迷你版 ($160)，包装有如水晶球摆设一样精致，不论独自享受抑或用作送礼同样一流。