影片
更多
2017-12-02
923 浏览
一年一度的圣诞节即将来临，各大酒店食肆也为这个节庆做足准备。位于港岛太平洋酒店的「中西 ∙ 环」也不例外，今个圣诞以「奇幻彩莓园」作主题。除一般圣诞装饰外，更引入了色彩缤纷的彩莓壁画及不同款式的彩莓美馔，为饭餐多添一份活力喜悦。 除圣诞与彩莓外，「可口可乐」也是今期布置的主题之一。环看四周，不难发现各式各样的可乐挂画海报。在冷盘餐桌上，更有数件经典珍藏展出，绝对是一个独特的安排。 沙律海鲜 先向各式沙律冷盘进发，各沙律菜款普遍爽鲜，尤其是罗马生菜，食味翠绿甜美。如想味道丰富一点，可考虑追加清甜粟米、咸香芝士丝及脆脆面包粒，健康又可口。 另外，不得不提这件小芝士，味道浓香得来又不过火，细嚼下更见烟韧弹性，适合与沙律相伴。 海鲜向来是自助餐的重点项目之一，以四百多元一位的自助餐来说，这儿的海鲜款式数量倒算不少，包括有龙虾、长脚蟹、面包蟹、海虾、青口、海蚬、翡翠螺等等。冻海鲜没有作任何后期加工，对食材的要求更高。在云云海鲜中，小编推介羔多肉实的龙虾及清甜味鲜的长脚蟹。 刺身寿司 自助餐的寿司选择很少，刺身则有四五款。带子刺身是小编唯一的推介，卖相润白通透，甜美爽
一年一度的圣诞节即将来临，各大酒店食肆也为这个节庆做足准备。位于港岛太平洋酒店的「中西 ∙ 环」也不例外，今个圣诞以「奇幻彩莓园」作主题。除一般圣诞装饰外，更引入了色彩缤纷的彩莓壁画及不同款式的彩莓美馔，为饭餐多添一份活力喜悦。
除圣诞与彩莓外，「可口可乐」也是今期布置的主题之一。环看四周，不难发现各式各样的可乐挂画海报。在冷盘餐桌上，更有数件经典珍藏展出，绝对是一个独特的安排。
沙律海鲜
先向各式沙律冷盘进发，各沙律菜款普遍爽鲜，尤其是罗马生菜，食味翠绿甜美。如想味道丰富一点，可考虑追加清甜粟米、咸香芝士丝及脆脆面包粒，健康又可口。
另外，不得不提这件小芝士，味道浓香得来又不过火，细嚼下更见烟韧弹性，适合与沙律相伴。
海鲜向来是自助餐的重点项目之一，以四百多元一位的自助餐来说，这儿的海鲜款式数量倒算不少，包括有龙虾、长脚蟹、面包蟹、海虾、青口、海蚬、翡翠螺等等。冻海鲜没有作任何后期加工，对食材的要求更高。在云云海鲜中，小编推介羔多肉实的龙虾及清甜味鲜的长脚蟹。
刺身寿司
自助餐的寿司选择很少，刺身则有四五款。带子刺身是小编唯一的推介，卖相润白通透，甜美爽口。
热盘面食
一字排开的热盘桌约有十多款热食美馔。呼应今期彩莓的主题，部份菜式引入各式莓类水果调味，例如蓝莓三文鱼柳及红莓猪肋骨等等。平日吃猪肋骨，多伴以浓味烧烤酱，今趟配以酸中带甜的红莓酱，既能带来新鲜感，效果亦比预期佳。
除红莓猪肋骨，意大利小云吞及荷叶蒸鸡，都是小编的推介菜式。
火鸡虽然不及荷叶蒸鸡美味，但既然是圣诞食品，也不妨浅尝一两件应应节。
其余大盘美食及面档食品：
甜品
最后是甜品时间，整体设计洋溢圣诞风格，亦普遍渗入了杂莓原素。精挑了一两款蛋糕及奶冻品尝，水准匀比预期理想。
朱古力喷泉的味道亦佳，只是没有大粒白色的绵花糖，感觉有点美中不足。
窝夫不算少见，但鸡蛋仔确属稀客。
自助餐有 Movenpick 雪糕供应都算「揼本」，但限量供应不能满足所有人。
平时吃自助餐，普遍以咖啡作结。今趟则顺应主题，来一瓶枝装可乐开心一下！
整体而言，「中西 • 环」的自助餐性价比合理。由沙律海鲜，以至大盘甜品匀有出色之作。饭餐揉合圣诞、彩莓及可乐三个特色主题，成功令餐厅环境及食品带来新鲜感，可趁圣诞期间前来试试！
[1/12/2017; Fri]
张贴
