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2023-09-08
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今日👭🏻孖妹打风前夕嚟到荃湾8咪半呢间新开泰国餐厅，虽然打风🌀但餐厅都有几多人帮衬，餐厅装修行🏖️度假休闲风，有好多假椰树叶🌴装饰，同大地色系嘅米黄白米色为主调，令人有放假既感觉💁🏻♀️啱哂放风假嘅前夕餐厅仲设计左自家招牌logo 慢活熊🐻墙身仲有𝐬𝐥𝐨𝐰 𝐝𝐨𝐰𝐧 𝐍𝐨 𝐰𝐨𝐫𝐫𝐢𝐞𝐬 既Quotes 🐌 👭🏻孖妹唔经唔觉坐左成2个半钟食野🙃🙃👭🏻孖妹胃口好好，叫左沙律、小食、意份、主食、甜品同饮品各两款🔸 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🥢牛油果青芒软壳蟹沙律 💰108✨由顶到底分别系沙律菜、青芒丝、车里茄、半个牛油果、半开边软壳蟹🦀最后放上花生碎🥜同樱花虾干，面淋上酸甜沙律醋汁✨口感非常丰富，软壳蟹外面炸得酥脆，炸粉够薄内部则鲜嫩多汁👍🏻牛油果的奶油质地与软壳蟹的酥脆外壳形成对比😆青芒既酸度中和左软壳蟹同牛油果既饱滞感，而花生碎粒亦令成果沙律多一种坚果既味道😌🥢素菜炸春卷💰68✨🥬素菜炸菜卷馅料主要包括芋头泥、红萝卜粒、云耳丝，春卷外皮采用中式包法，炸到金黄色后斜切开两半，非常薄同松脆，芋头泥绵密五香味重，红萝卜粒🥕云耳丝爽脆，另外提供泰式酸甜酱，食落更加惹味😍🥢温泉蛋海胆酱忌廉煎带子意
今日👭🏻孖妹打风前夕嚟到荃湾8咪半呢间新开泰国餐厅，虽然打风🌀但餐厅都有几多人帮衬，餐厅装修行🏖️度假休闲风，有好多假椰树叶🌴装饰，同大地色系嘅米黄白米色为主调，令人有放假既感觉💁🏻♀️啱哂放风假嘅前夕
餐厅仲设计左自家招牌logo 慢活熊🐻墙身仲有𝐬𝐥𝐨𝐰 𝐝𝐨𝐰𝐧 𝐍𝐨 𝐰𝐨𝐫𝐫𝐢𝐞𝐬 既Quotes 🐌 👭🏻孖妹唔经唔觉坐左成2个半钟食野🙃🙃
👭🏻孖妹胃口好好，叫左沙律、小食、意份、主食、甜品同饮品各两款
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🥢牛油果青芒软壳蟹沙律 💰108
✨由顶到底分别系沙律菜、青芒丝、车里茄、半个牛油果、半开边软壳蟹🦀最后放上花生碎🥜同樱花虾干，面淋上酸甜沙律醋汁
✨口感非常丰富，软壳蟹外面炸得酥脆，炸粉够薄内部则鲜嫩多汁👍🏻牛油果的奶油质地与软壳蟹的酥脆外壳形成对比😆青芒既酸度中和左软壳蟹同牛油果既饱滞感，而花生碎粒亦令成果沙律多一种坚果既味道😌
🥢素菜炸春卷💰68
✨🥬素菜炸菜卷馅料主要包括芋头泥、红萝卜粒、云耳丝，春卷外皮采用中式包法，炸到金黄色后斜切开两半，非常薄同松脆，芋头泥绵密五香味重，红萝卜粒🥕云耳丝爽脆，另外提供泰式酸甜酱，食落更加惹味😍
🥢温泉蛋海胆酱忌廉煎带子意粉 💰128
✨带子属于刺身级，店员将带子轻轻煎过，少少㶶面，内部亦保持了鲜甜柔软，意粉🍝则煮得恰到好处，弹牙有嚼劲
✨酱汁用左蛋汁、忌廉同海胆酱调配，提提大家记住食之前先将温泉蛋🥚捞匀，口感滑顺，蛋香味浓，酱汁杰度够哂挂汁，海胆酱好creamy，三文鱼籽更加带出酱汁咸鲜味
✨餐厅用左比较粗身既意粉，弹牙爽口，而且蛋汁同海胆酱挂满每1条意粉👍惹味大满足😍
🥢金沙麦皮软壳虾 💰128
✨ 软壳蟹就食得多，软壳虾比较少见，于是👭🏻孖妹决定一试🤤鲜虾非常大只，仲有成6只咁多，好鬼抵食👍🏻软壳蟹一样，除左虾头虾尾，其他位置虾壳都食得㗎😆连埋鲜甜厚身既虾肉，唔洗搣虾壳劲正🖖🏻
✨ 炸皮会相对春卷同软壳蟹厚身，而炸粉浆仲捞左啲麦皮同咸蛋黄🟡酱一齐炸，虾面仲有啖啖咸蛋黄酱包住成个虾身，劲惹味‼️钟意食浓味野既朋友仔就啱哂😍咸蛋黄酱入面仲有大粒细粒既咸蛋黄，而且碟底冇咩油，值得一赞👍
🥢黄咖喱软壳蟹拼香草蒜蓉牛油多士 💰158
✨餐厅好细心将软壳蟹/牛油多士/黄咖喱分开上，以免将软壳蟹整淋，所以软壳蟹依然保持到酥脆口感㗎❤️
✨咖喱粉同姜黄粉比例适中，味道偏甜，虽然面有d辣油，好在辣度偏低💁🏻♀️👷🏻♀️食唔到辣都🆗最惊喜系除左软壳蟹之外，咖喱汁入面仲有青口、虾仁🦐鱿鱼🦑洋葱、青椒、车厘茄🍅非常多海鲜配料
✨ 松脆法包🥖切成长条型，香滑牛油🧈+蒜蓉完美配合💯沾埋咖喱同海鲜食非常满足🖖🏻
🥢焦糖脆脆饼 💰53
✨呢款甜品由𝓛𝓸𝓽𝓾𝓼焦糖脆脆croffle 厨师将两迷你牛角包🥐热压，唧上软滑忌廉，渗上焦糖酱同𝓛𝓸𝓽𝓾𝓼 块，执边仲有啲焦糖脆脆粒、焦糖拖肥酱伴碟💃🏻
✨牛角包体比较实，酥皮层面都密，咬落外脆松软，包体够大只先做到呢个口感㗎，而且牛油够哂香，忌廉打得够挺身，冻忌廉x 暖包体有冰火交融嘅效果🤤整体味道偏甜，啱哂蚂蚁人同好焦糖嘅👩🏻💼大孖
🥢椰香泡泡芒果糯米饭💰68
✨ 芒果糯米饭好多泰国餐厅都有做，呢度特别之处系白糯米用左椰青水同椰奶椰糖煮熟，所以味道会偏甜🥥👷🏻♀️细孖觉得味道激似绿色椰青糖🍡白糯米份量都几多，仲有有半边熟芒果肉量，够清甜
✨👭🏻孖妹见到餐牌个椰奶泡泡比佢吸引左，厨师可能太忙椰椰泡泡冇左🥲变左得椰奶汁淋面，不过淋上去后白糯米一样滋味👅
🥢芭堤雅的天空💰29
✨呢个芭堤雅的天空名够哂浪漫🌹同打卡一流❗️由最底层既浓缩斑斓酱、椰青啫喱、到中间椰奶到最顶层既蝶豆花液，渐层效果明显😍就好似芭堤雅绿地同蓝天白云，搞到👩🏻💼大孖都想飞去chill 下😂
✨椰奶比较淡身，好在斑斓味就比较出👍而且唔甜又可以打卡𝓳𝓮𝓷𝓰 🤤
🥢星空蝶豆花梳打💰33
✨👷🏻♀️细孖呢杯底层系浓缩既柠檬汁🍋加蝶豆花梳打水而成，柠檬酸非常出，加埋梳打水口感清新，消暑一流‼️渐层亦非常明显，梳打水啲泡泡🫧就好似星星💫同白昼😍紫色既天空靓到绝呀😍
✨一杯芭堤雅既蓝天白云另一杯浪漫星空，影相超靓🥰打卡必点😆
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