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2022-05-30
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自己以前睇日剧，成日见到放工后会同同事、朋友系居酒屋小酌两杯，自己本身就比较少咁样做，今日就嚟搞啲新意去食居酒屋🤪呢间居酒屋系位于上环嘅新酒店Akvo，楼上做omakase，楼下就做居酒屋，见佢哋写有日藉厨师主理集团业务，相信都系希望将日本文化带嚟香港嘅有心人🎌嚟得居酒屋，主角就梗系酒啦，呢到做紧Happy hour (6pm - 8pm) 啤酒买一送一，同朋友就嗌咗啤酒($68)，大大杯其实好够饮，呢只系麦味较重嘅Suntory日本啤🍻 虽然今次因为天气唔好坐咗indoor，但其实佢哋都有outdoor seats提供，如果可以坐outdoor饮嘢都应该几chill🌿今次嗌咗好多唔同款嘅日式下酒菜，先介绍啲冷盘先🌊日式蕃茄沙律 ($68) 嘅蕃茄就可以见到师傅刀工好好，蕃茄都几鲜甜🍎淼屋三色渍物 ($58)其实包括牛蒡、传统荞头同鲣鱼腌制嘅日式荞头，自己就最钟意鲣鱼腌制嘅日式荞头，食落去比较香😝日式汁煮花螺 ($98) 都几容易就可以用竹签掹出嚟，食落去肉质爽弹，算系几新鲜🤩海胆蟹肉饼 ($68)一开头以为会系炸物，其实系海胆蟹肉同梳打饼，所以更加食到海胆同蟹肉嘅原味道，味道鲜甜😋除
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嚟得居酒屋，主角就梗系酒啦，呢到做紧Happy hour (6pm - 8pm) 啤酒买一送一，同朋友就嗌咗啤酒($68)，大大杯其实好够饮，呢只系麦味较重嘅Suntory日本啤🍻 虽然今次因为天气唔好坐咗indoor，但其实佢哋都有outdoor seats提供，如果可以坐outdoor饮嘢都应该几chill🌿
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今次嗌咗好多唔同款嘅日式下酒菜，先介绍啲冷盘先🌊日式蕃茄沙律 ($68) 嘅蕃茄就可以见到师傅刀工好好，蕃茄都几鲜甜🍎淼屋三色渍物 ($58)其实包括牛蒡、传统荞头同鲣鱼腌制嘅日式荞头，自己就最钟意鲣鱼腌制嘅日式荞头，食落去比较香😝
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日式汁煮花螺 ($98) 都几容易就可以用竹签掹出嚟，食落去肉质爽弹，算系几新鲜🤩
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除咗上面冻食嘅佐酒小食，其实自己更加欣赏呢到嘅热食！第一份就系日式炸芋片 ($48)系一啲切得好薄好薄芋头片，炸得好脆口又唔会好油，食落有啲似平时外国个啲健康taro chips～不过因为佢新鲜炸出嚟，所以好香口
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烧免治鸡肉棒 ($48/1)🐥烧得啱啱好，出面仲有少少脆口，入面保留到嘅肉汁，喺享用前再点一点月见汁，味道更丰富🍳
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淼屋火焰雪山甲罗烧 ($168) 🦀一上枱店员就提我哋要预备拍片，因为佢哋上枱就会加少少酒再点火，个火焰效果好啱打卡🔥雪场蟹盖上堆满蛋白，食个时要将蛋白同蟹肉、蟹膏捞匀送饼食，蟹肉份量好多食落去蟹味好丰富，呢个大推🤤
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当晚其实唔算好多人，环境几静几清幽🎑定价亦都算系几合理，啱晒同同事放工过嚟饮返杯，或者系同三五知己系到饮酒谈心👹
张贴
