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2020-01-14
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近排台湾大选成为全球焦点,猴子都凑凑热闹,来到台湾ET盐水鸡吃一餐台式午饭。猴子点了最大众化嘅A餐,系一人份量,主食系台式冷面,𩠌菜就拣咗鸡腿、皮蛋同鸡肾。 烹调方法系将所有食材混入加了酱汁嘅冷面,然后炒埋一碟。由于酱汁味浓,所以各种食材嘅味道都分唔到太清楚。幸好鸡腿同鸡肾系两种截然不同嘅口感,一个滑,另一个爽,所以食起上嚟都唔会太单调。至于皮蛋,由于味道同酱汁有啲「撞」,所以食起上嚟有种「无乜味」嘅错觉。 话明系盐水鸡,所以都预咗咸味比较高,食完之后虽然有啲口干,不过唔咸又好似冇咁惹味。
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烹调方法系将所有食材混入加了酱汁嘅冷面,然后炒埋一碟。由于酱汁味浓,所以各种食材嘅味道都分唔到太清楚。幸好鸡腿同鸡肾系两种截然不同嘅口感,一个滑,另一个爽,所以食起上嚟都唔会太单调。至于皮蛋,由于味道同酱汁有啲「撞」,所以食起上嚟有种「无乜味」嘅错觉。
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话明系盐水鸡,所以都预咗咸味比较高,食完之后虽然有啲口干,不过唔咸又好似冇咁惹味。
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