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2023-07-08
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炎炎夏日，酷热天气下总是没胃口，吃日本菜最适合不过！餐厅以原木色设计为基调，加上水泥墙和各式各样的日式标签，气氛满有日本居酒屋情调。座位私隐度高，选择丰富且价钱亲民，适合跟朋友相聚，小酌几杯松一松。盐釜原只鲍鱼 ($168)店员把燃烧中的冧酒缓缓淋在用盐造成的外壳上，造火焰效果，非常IG-able，视觉效果十足！鲍鱼用萝卜牛蒡炖了3个钟，口感软腍弹牙，入口还带有淡淡酒香。刺身盛宴 - 四点盛(三切) ($228)；油甘鱼(三切) ($68)卖相丰盛诱人，包括：三文鱼、赤身、帆立贝及赤虾，款款厚切，吃得满足。樱花虾半熟蛋爆弹 ($48)溏心蛋蛋白软嫩，蛋黄颜色鲜艳，蛋味香浓，外层裹著虾胶，再沾上虾干，食落有层次感，脆酥香口。芝士加州卷 ($98)份量十足，卖相缤纷夺目，口感丰富。自家制免治鸡肉 ($38)免治鸡肉混入鸡软骨增添口感，鸡味浓厚，蘸点蛋汁来吃，令口感更滑溜。牛舌 ($68)肉身肥厚，入口富有油脂感，爽脆且有嚼劲。菠萝 ($28)甜美多汁，散发浓郁清新果香，美味又能平衡油腻感。
餐厅以原木色设计为基调，加上水泥墙和各式各样的日式标签，气氛满有日本居酒屋情调。座位私隐度高，选择丰富且价钱亲民，适合跟朋友相聚，小酌几杯松一松。
盐釜原只鲍鱼 ($168)店员把燃烧中的冧酒缓缓淋在用盐造成的外壳上，造火焰效果，非常IG-able，视觉效果十足！
鲍鱼用萝卜牛蒡炖了3个钟，口感软腍弹牙，入口还带有淡淡酒香。
刺身盛宴 - 四点盛(三切) ($228)；油甘鱼(三切) ($68)卖相丰盛诱人，包括：三文鱼、赤身、帆立贝及赤虾，款款厚切，吃得满足。
樱花虾半熟蛋爆弹 ($48)溏心蛋蛋白软嫩，蛋黄颜色鲜艳，蛋味香浓，外层裹著虾胶，再沾上虾干，食落有层次感，脆酥香口。
芝士加州卷 ($98)
份量十足，卖相缤纷夺目，口感丰富。
自家制免治鸡肉 ($38)免治鸡肉混入鸡软骨增添口感，鸡味浓厚，蘸点蛋汁来吃，令口感更滑溜。
牛舌 ($68)肉身肥厚，入口富有油脂感，爽脆且有嚼劲。
菠萝 ($28)甜美多汁，散发浓郁清新果香，美味又能平衡油腻感。
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