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2023-09-28
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今晚约埋三五知己,一齐去长沙湾喜荟商场海湾渔港酒楼聚吓旧、吹吓水。海味杂菜煲热辣辣的嘅海味杂菜煲,有西兰花、芹菜、白菜、菜芯,甘笋丝、冬菇丝、秀珍菇、鲜鱿、虾干和粉丝。通常一般杂菜煲的汤底都偏咸,但这个汤底就一啲都唔咸,还很鲜甜,但可惜鲜鱿少了一点,秀珍菇和虾干没有浸透,比较硬身。榄角冰梅骨排骨吸收了榄角咸咸酸酸的香味,外脆内软,咬落去还有微微的肉汁渗出,十分香口。啫啫班头腩煲热辣辣的班头腩煲端出来香味四溢,班头腩吸收了干葱头及洋葱的香味,另人垂涎三尺。鲜沙姜猪手奇怪!这道菜完全食不出有沙姜的香味,反而有麻辣的香味和感觉,猪手皮爽脆,肉质不太淋但又不硬,恰到好处。海带绿豆沙糖水这个糖水是送的,糖水起沙,有海带和绿豆的香味,甜味适中。
海味杂菜煲
热辣辣的嘅海味杂菜煲,有西兰花、芹菜、白菜、菜芯,甘笋丝、冬菇丝、秀珍菇、鲜鱿、虾干和粉丝。
通常一般杂菜煲的汤底都偏咸,但这个汤底就一啲都唔咸,还很鲜甜,但可惜鲜鱿少了一点,秀珍菇和虾干没有浸透,比较硬身。
榄角冰梅骨
排骨吸收了榄角咸咸酸酸的香味,外脆内软,咬落去还有微微的肉汁渗出,十分香口。
啫啫班头腩煲
热辣辣的班头腩煲端出来香味四溢,班头腩吸收了干葱头及洋葱的香味,另人垂涎三尺。
鲜沙姜猪手
奇怪!这道菜完全食不出有沙姜的香味,反而有麻辣的香味和感觉,猪手皮爽脆,肉质不太淋但又不硬,恰到好处。
海带绿豆沙糖水
这个糖水是送的,糖水起沙,有海带和绿豆的香味,甜味适中。
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