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2014-05-05
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这间上海婆婆336位于 I-square6楼，新装潢变得更新式时尚前阵子得食友ANNIE邀请，而且能跟好久没见的食友见面品尝了店里多款食物，实在有够开心的仿古设计的Menu这间店很宽敞，占地约四千几呎，完间感很够，而且座得也很舒服原本我以为.这样舒适环境下所贩售的料理应该会属于比较高价位不过.看了看menu倒也觉得还好先来点餐前小食无锡脆鳝$88脆鳝又甜又脆，而且糖醋味很够，酸酸甜甜，超开胃的芹香小木耳$48黑木耳跟芹香，用麻油跟山葵调味，吃起来是较健康没有负担的感觉冰镇醉黄油鸡$72这个肉看起来虽然是比较瘦的部分.但还算是软嫩好咬.不会干柴吃起来很有鸡肉的原味而且阵阵酒香，冰冰凉凉很好吃呢鱼籽烟熏蛋($16只)配上黑鱼籽及薄荷叶，卖相非常的好蛋黄的熟度控制得恰到好处~半熟带点透明的软Q口感~食起来微微烟熏香，不错336小笼包(4只$32)汤包的折皱还满多层的.底下胖胖的是因为含有很多汤汁塞进嘴里可以感受到高汤的鲜甜和肉馅的弹性若不加酱料的话.会觉得在口味上较为清淡.但滑顺不油腻如果自己一个人来食可以试试看阿苏大笼包(1只$30)三个小笼等于一个大笼包师传功夫不错呢，夹起来也不会爆汁X
前阵子得食友ANNIE邀请，而且能跟好久没见的食友见面品尝了店里多款食物，实在有够开心的
仿古设计的Menu
这间店很宽敞，占地约四千几呎，完间感很够，而且座得也很舒服原本我以为.这样舒适环境下所贩售的料理应该会属于比较高价位
不过.看了看menu倒也觉得还好
先来点餐前小食无锡脆鳝$88
脆鳝又甜又脆，而且糖醋味很够，酸酸甜甜，超开胃的
芹香小木耳$48黑木耳跟芹香，用麻油跟山葵调味，吃起来是较健康没有负担的感觉
冰镇醉黄油鸡$72这个肉看起来虽然是比较瘦的部分.但还算是软嫩好咬.不会干柴
吃起来很有鸡肉的原味
而且阵阵酒香，冰冰凉凉很好吃呢
鱼籽烟熏蛋($16只)配上黑鱼籽及薄荷叶，卖相非常的好
蛋黄的熟度控制得恰到好处~
半熟带点透明的软Q口感~食起来微微烟熏香，不错
336小笼包(4只$32)
汤包的折皱还满多层的.底下胖胖的是因为含有很多汤汁塞进嘴里可以感受到高汤的鲜甜和肉馅的弹性
若不加酱料的话.会觉得在口味上较为清淡.但滑顺不油腻
如果自己一个人来食可以试试看阿苏大笼包(1只$30)
三个小笼等于一个大笼包师传功夫不错呢，夹起来也不会爆汁XD
松子黄鱼 ($158)
吃起来有点像是糖醋排骨的味道，鱼炸过很肉质也非常鲜嫩，搭配特制的酱料跟香料如果有配著白饭也是一口一口的超下饭！
砂窝腌笃鲜 (位32，例$98)乳白色汤底是以猪大骨、老母鸡、金华火腿细火慢熬，再加入百页结、笋子、青江菜及后腿肉~~
据说是"上海第一名汤"
汤头十分浓郁，却毫无油腻感，是十分有深度的汤头~~
咸香虾球 $122黄金虾充满咸香，每只虾都被蛋黄包著
再配旁边的爽口青瓜，清新又减去油腻的感觉
葱花家常薄饼 ($52/4件)表皮煎的很酥很脆.吃下去还有好听的声音
里头扎实有Q度.是属于有咬劲的那种饼皮
香蕉高力豆沙 ($42/4件)卖相精致小巧，豆沙不会太甜，里面更配上香蕉，很特别
南瓜饼($38/4件)酥酥脆脆，南瓜味很重，里面包著红豆，馅料不会太甜.绵绵的很顺口
这个甜点我蛮喜欢的
冻什果酒酿丸子$28味道只是一般，丸子带点硬，但尚可接受
整餐下来食物环境都不错唯一的是份量有点少，不过重点是价格还算合理啦
料理精致口味也很不错喔!
有机会会再试试看其他的
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