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2023-05-28
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下班后想松一松和朋友聚会，居酒屋是个不错的选择。严选季节特上六款刺身盛合 ($558)平政口感肥嫩，油脂丰润，有鱼油香气。鲂𫚒肉质扎实富弹性，配上酸甜清新的梅子酱，格外开胃。脑天轻轻炙烧至鱼油泛出，口感柔软嫩滑，鱼味浓厚。池鱼口感爽中带脆，鱼味浓郁富油香，以葱姜及豉油捞拌，更衬托鱼鲜味，吃时葱香满口。橙黄色的北海道海胆质感细腻，味道鲜甜，入口即溶。萤光鱿鱼饱满多膏，经轻轻烧一烧后，提升了层次。鸡翼 ($50/只)鸡皮烧至金黄色，外皮脆口，鸡肉嫩滑，味道香甜，相当滋味。厚切牛舌芯($62)牛舌芯厚身，爽脆有弹性，软嫩多汁又有嚼劲。手挽塩白鳗烧 ($78)外皮酥脆，口感扎实Q弹，鳗鱼肥美，带有丰富的油脂。自家制月见免治鸡 ($58)外微焦内软嫩，配搭日本鸡蛋生蛋黄和秘制酱汁，令口感更滑溜浓厚。松叶蟹肉釜饭 ($198)米饭吸收了高汤和蟹肉的精华，还吃到微微饭焦香，鲜味十足。
严选季节特上六款刺身盛合 ($558)
平政口感肥嫩，油脂丰润，有鱼油香气。
鲂𫚒肉质扎实富弹性，配上酸甜清新的梅子酱，格外开胃。
脑天轻轻炙烧至鱼油泛出，口感柔软嫩滑，鱼味浓厚。
池鱼口感爽中带脆，鱼味浓郁富油香，以葱姜及豉油捞拌，更衬托鱼鲜味，吃时葱香满口。
橙黄色的北海道海胆质感细腻，味道鲜甜，入口即溶。
萤光鱿鱼饱满多膏，经轻轻烧一烧后，提升了层次。
鸡翼 ($50/只)鸡皮烧至金黄色，外皮脆口，鸡肉嫩滑，味道香甜，相当滋味。
厚切牛舌芯($62)牛舌芯厚身，爽脆有弹性，软嫩多汁又有嚼劲。
手挽塩白鳗烧 ($78)
外皮酥脆，口感扎实Q弹，鳗鱼肥美，带有丰富的油脂。
自家制月见免治鸡 ($58)
外微焦内软嫩，配搭日本鸡蛋生蛋黄和秘制酱汁，令口感更滑溜浓厚。
松叶蟹肉釜饭 ($198)
米饭吸收了高汤和蟹肉的精华，还吃到微微饭焦香，鲜味十足。
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