潮福蒸氣石鍋 (已結業)

同事介绍潮福有个套餐好抵食今日就同朋友嚟试下我哋拣咗尖沙咀嘅厚福街地点都几方便环境舒服干净 上了一楼，地方宽落、明亮、座位之间有空间感，没有狭窄感一角还有海鲜档位，整齐新鲜干净海产眼见都觉得肥美看过海鲜又研究了一下套餐，觉得不错所以决定拣这半自助式的火锅海鲜蒸有一款汤，另龙虾或刺身任拣一及贝壳盛盘及乳鸽，另外在再9款海鲜中拣4款， 其实计落还真满丰富的。 一开始我们拣了姬松茸炖螺肉汤 炖盅上，非常热、非常热、非常热饮落鲜味得不得了久违了的乳鸽非常烫口，烧得皮脆肉嫩没有干感，吃到肉汁的味道而蒸海鲜前，先落米落排骨、南瓜，这就是我们最后的粥底。 盖好后，我们的海鲜，就陆续上枱 : 有海虾、龙虾、蚬、鱿鱼、 圣子、 带子…… 枱上面有一个计时器 ，待应每放一道海鲜，都会调好时间，只要计时器一响，就可以开盖品尝。每道海鲜烹调时间恰好，出来的味道都非常鲜甜、多汁…吃得出来自海鲜本身的味，道基本上我都没有点什么酱汁，已经吃得舐舐脷， 可以说是够新鲜的靓食材。 每人半只的龙虾望落细细只，但其实把肉起出来非常大块，弹牙又有咬口！ 海虾 - 每只都大小一致，其实是偏大新鲜又有虾香爽口鲜甜的虾味令我想多吃