影片
更多
2011-03-21
27 浏览
先排听中环朋友讲镛记斜对面翠华附近食厦The Loop楼下有间强劲九州拉面「秀」会开，我班拉面狂即刻plan定开幕去试！初初见到个英文名(其实个friend话系日文)，我哋仲研究点读，指教下原来叫"hee-deh-charn" ... 个日本通friend仲话间嘢喺福冈东京都有，由九州三大拉面师傅个仔主理，之后去纽约开仲攞埋奖咁wo！不过奖呢D嘢都只可以信少少 ... 自己条脷先信得过！不过另外个日系潮人朋友又话先前睇Milk见到报导MMJ mastermind Japan同日本间「秀拉面」年头喺东京日本北青山玩crossover，好似来头唔细 ... 不过我理得佢潮唔潮，够唔够正宗地道先紧要！Anyways ... 呢头D鱼生风头火势，学阿Jan Lamb今朝喺"睛朗"话斋，食九州拉面好似稳阵D ... 哈哈!!!我哋一行3人12点到 ... 都要排第12!! 等咗20mins ... 比预算快！间嘢舖面好阔，原来入面都好小店吓 ... cozy得嚟唔使踎街食，呢吓OK！格局系红黑加木櫈，casual 地道拉面店感觉得来有D modern touch。打开餐牌，唔多嘢，咁就要试吓精唔
先排听中环朋友讲镛记斜对面翠华附近食厦The Loop楼下有间强劲九州拉面「秀」会开，我班拉面狂即刻plan定开幕去试！初初见到个英文名(其实个friend话系日文)，我哋仲研究点读，指教下原来叫"hee-deh-charn" ... 个日本通friend仲话间嘢喺福冈东京都有，由九州三大拉面师傅个仔主理，之后去纽约开仲攞埋奖咁wo！不过奖呢D嘢都只可以信少少 ... 自己条脷先信得过！不过另外个日系潮人朋友又话先前睇Milk见到报导MMJ mastermind Japan同日本间「秀拉面」年头喺东京日本北青山玩crossover，好似来头唔细 ... 不过我理得佢潮唔潮，够唔够正宗地道先紧要！Anyways ... 呢头D鱼生风头火势，学阿Jan Lamb今朝喺"睛朗"话斋，食九州拉面好似稳阵D ... 哈哈!!!
我哋一行3人12点到 ... 都要排第12!! 等咗20mins ... 比预算快！间嘢舖面好阔，原来入面都好小店吓 ... cozy得嚟唔使踎街食，呢吓OK！格局系红黑加木櫈，casual 地道拉面店感觉得来有D modern touch。打开餐牌，唔多嘢，咁就要试吓精唔精。有张剔剔纸拣柔硬度同义烧texture ... 好似呢期好多tailor made 我哋几个叫咗白秀猪骨拉面、赤秀辣拉面、捞面同煎饺子加cheese topping (10只卖$48,呢样好抵!!!) ... 首选饺子 ... YUMMY!!!!! 肉汁多，又多topping拣！个白秀D汤超浓，唔系一般𠮶种，我个同行潮人朋友话佢上过「秀拉面」个website知道D汤煲几日又用咩同日本formula一样嘅水 ... 我试咗一啖汤一啖面，加埋支可乐 ... 真心讲真系好唔同，好特别，贵为拉面狂我feel到份九州味，好浓，潮人朋友话前几日睇「秀拉面」faceboook报导介绍个日本仔主脑搅完间舖飞返去以白秀赈灾(话系佢Daddy几＋年传统，日本边度有事就去边义煮拉面 ... 超感动有heart)，我后侮叫咗捞面无叫有heart白秀，惟有下次试。食赤秀嘅日本之友话同佢上次去福冈个面底好似(不过佢话福冈好似无呢款辣拣味)，D幼身面索尽辣汁，加埋只半熟蛋、double烤义烧同多葱，佢话够香算掂。
呢次白老鼠算好满足，又唔使好赶咁返office ... 坐吓倾吓，除咗3个人排得耐DD，我下次单Q或者同honey喺中环食饭都多个饭堂choice ... 下次要成碗白秀同再encore煎饺子!!
张贴
