蔡潤記 (已結業)

九月廿三‧秋分 是食评吸引了我来吃的，但一次迷了路﹝我也会迷路？自己也觉得奇！﹞，一次却试了另一间店，所以直至今时今日，才吃这里。 是一间街坊的鱼旦牛腩粉面店，十二时来到，人客不少。这里的装修格局，又真的是跟新蔡润记差不多，说是没关系也没人相信。想也不想，要了净旦片，及炸鱼皮。 这里的鱼旦鱼片是自家制的，个子比较小，吃起来较「实净」。非粉弹，材料十足的，还包括有零星的大粒鱼骨在内。鱼片就比较乏善可陈，如果还有机会再来，就吃鱼旦好了。说到汤底，平平无奇，喝多几口，还要叫罐解渴巨星，大家明点解嘛？ 还有炸鱼皮，也是跟新蔡润记﹝或是新蔡润记跟这边一样都得﹞一般，是绝不松脆，吃起来非常的硬，很考牙力。也全没味道，当然浸了汤也无补于事，因为最终也要多喝可乐罢了，这里的炸鱼皮，绝对要避开。 埋单40蚊，总叫做试过，是闻名不如一吃的一个地方。